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    氣體燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生火焰.前面講過(guò),一氧化碳燃燒時(shí)有藍(lán)色的火焰,氫氣燃燒時(shí)也有極淡藍(lán)色的火焰.酒精、煤油等液體燃燒時(shí)也有火焰,這是因?yàn)樗鼈兌际侨菀讚]發(fā)的液體體,受熱時(shí)立刻蒸發(fā)成為蒸氣,它們的火焰實(shí)際上是它們蒸氣燃燒時(shí)產(chǎn)生的.木柴、稻草等固體燃燒時(shí)也有火焰,這是因?yàn)樗鼈?/span>在高溫時(shí)都容易分解,產(chǎn)生可燃性氣體(參閱§3·2),它們的火焰實(shí)際上就是這種可燃性氣體燃燒時(shí)產(chǎn)生的.蠟燭燃燒時(shí),同樣是因?yàn)槭炇軣岱纸夂螽a(chǎn)生可燃性氣體,由于可燃性氣體的燃燒而產(chǎn)生火焰。

    只有那些不容易揮發(fā)也不容易分解成可燃性氣體的固體物質(zhì),例如木炭、焦炭、鐵等,燃燒時(shí)才沒(méi)有火焰.

    由此看來(lái),火焰是一切可燃性氣體(或蒸氣)燃燒時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象。

    仔細(xì)觀察火焰,可以看出,火焰的結(jié)構(gòu)并不是十分簡(jiǎn)單的.蠟燭燃燒時(shí)產(chǎn)生的火焰,它或多或少保持有一定的形狀,并由三個(gè)明顯的不同部分組成,即:焰心、內(nèi)焰和外焰(圖3·13)。

    焰心  火焰內(nèi)部靠近燭芯較暗的圓錐體叫做焰心.焰心里含有石蠟的蒸氣以及一部分石蠟分解后的可燃性氣體.
    用一根彎曲的玻璃管,把焰心里的氣體導(dǎo)出,引入一個(gè)冷的玻璃燒瓶(如圖8·14所示),不久就會(huì)有石蠟的蒸氣凝聚在燒瓶的內(nèi)壁上,使燒瓶的玻璃變得模糊起來(lái).如果另用一根短玻璃管把焰心里的氣態(tài)物質(zhì)導(dǎo)出,用火點(diǎn)燃,就會(huì)在玻璃管口燃燒起來(lái)(圖3-15)。
    上面這兩個(gè)實(shí)驗(yàn),充分證明了蠟燭在燃燒前首先變成石蠟蒸氣,以以及部分石蠟分解后生成可燃性氣體,蠟燭的火焰是由可燃性氣體燃燒而產(chǎn)生的。

    在焰心里,氣體還沒(méi)有開(kāi)始燃燒,因此,焰心不僅較暗,而且,溫度也比較低。
亮的圓錐體部分,叫叫做內(nèi)焰.可,燃性氣體所組成
    內(nèi)焰  包圍在焰心外部的明燃性氣體在這里進(jìn)一步分解,生成氫氣和許多微小的碳粒(石蠟是碳和氫的化合物),氫氣和一小部分碳粒在這里燃燒,產(chǎn)生高溫.因?yàn)檫@里氧氣供給不很充分,大部分碳粒都沒(méi)有燃燒,只是被灼熱而發(fā)生光亮(我們知道,固體物質(zhì)灼熱時(shí)會(huì)發(fā)出強(qiáng)光.例如,電燈泡里的燈絲灼熱時(shí)發(fā)出很亮的白光.另外,汽油燈發(fā)出的強(qiáng)光,是由于它特制紗罩上的金屬氧化物的固體小顆粒灼熱時(shí)發(fā)生的),因此內(nèi)焰的光亮度最強(qiáng)。
    我們用一個(gè)白色瓷皿(例如蒸發(fā)皿或坩堝的蓋)放到蠟燭的內(nèi)焰里,不久就會(huì)看到瓷皿上積集著一薄層碳的小顆粒這就證明內(nèi)焰里確實(shí)充滿著沒(méi)有燃燒的、灼熱的固體碳粒。

    內(nèi)焰因?yàn)橛袣錃夂筒糠痔剂Ｔ谌紵?它的溫度要比焰心要高得多。

   外焰  包圍在內(nèi)焰外面幾乎沒(méi)有光亮的部分,叫做外焰內(nèi)焰里灼熱的碳粒,到了外焰區(qū)域,因?yàn)樗涂諝庵苯咏佑|,有充分的氧氣供給,它能夠發(fā)生完全的燃燒,產(chǎn)生二氧化碳?xì)?/span>體,并放出大量的熱.因此,在外焰里,灼熱的的固體微粒變得很少了,因此幾乎沒(méi)有光亮,但溫度卻比內(nèi)焰更高。

    酒精燈火焰的結(jié)構(gòu)和蠟燭火焰十分相似,也有溫度較低和光亮較暗的焰心區(qū)域,溫度較高和比較明亮的內(nèi)焰區(qū)域和溫度最高但幾乎沒(méi)有光亮的外焰區(qū)域.

    火焰各個(gè)區(qū)域溫度的不同,可以從下面這個(gè)實(shí)驗(yàn)清楚地看出：

    用一根火柴桿迅速放進(jìn)酒精燈的火焰里,平放在靠近燈芯的上面(圖8·16(aの)等一會(huì)兒拿出來(lái),可以看到有兩個(gè)焦黑點(diǎn),分別處在和外焰接觸的那兩個(gè)區(qū)域(圖3,16(b).這充分說(shuō)明了火焰外區(qū)城的溫度最高。

    氣體(例如一氧化碳碳、氫氣等)燃燒時(shí)火焰的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單,只有內(nèi)、外兩層,內(nèi)層實(shí)際上是沒(méi)有燃燒的氣體,用一根火

柴桿插進(jìn)火焰內(nèi)層,可以經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間不會(huì)變焦,由此看出內(nèi)層的溫度是比較低的.