如前所述,化學反應的本質是元素排列組合的變化。這一點對于理解“元素”至關重要。
先看氫氣和氧氣混合而成的“氫氧混合氣體”。這種氣體一旦被點燃,就會發(fā)生劇烈的化學反應,生成水。這種現(xiàn)象就是所謂的“氫氣爆炸”。福島第一核電站出事后也發(fā)生過。這個反應的化學方程式如下:
2H2+O2 → 2H2O
為什么會發(fā)生這樣的反應呢?因為氫原子與氧原子的最外層軌道都有空位。有空位的原子是非常不穩(wěn)定的,所以這兩種原子會兩兩結合,以氫分子(H2)與氧分子(O2)的形式存在。氫分子中的2個原子各出1個電子,把最外層軌道填滿。氧分子也一樣。所以H2與O2都比較穩(wěn)定。
要是氫與氧改變一下組合方式,變成水分子(H2O),就更穩(wěn)定了,因為氧原子O與氫原子H的軌道形狀完全吻合,2個H2O的總能量比2個H2與1個O2的能量更低。
地球上所有重的物質都有從高往低運動的傾向,因為低處的勢能較低,更穩(wěn)定。同理,原子也會通過改變和其他原子的組合搭配,讓自己進人能量更低的穩(wěn)定狀態(tài)。這就是氫與氧會通過化學反應生成水的原因。
“氫氣爆炸”是一種非常單純的反應,大家應該很容易理解。其實地球上所有化學反應的本質都是如此。用一句話來歸納,就是分子通過改變原子的組合,轉移至能量更低、更為穩(wěn)定的狀態(tài)。
人體內(nèi)部的化學反應自然也不例外。所有生物體內(nèi)都在不斷發(fā)生化學反應,對原子進行重新組合,以達到能量更低的狀態(tài)。原則固然簡單,但無數(shù)化學反應結合起來,就能實現(xiàn)功能強大的生命活動。
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