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       純水是一種無色、無嗅的透明液體。它是所有化學(xué)物質(zhì)中最為重要的物質(zhì)，是實(shí)驗(yàn)室最常用的溶劑，也是生物體和人們生活環(huán)境中的主要成分。水的結(jié)構(gòu)和物理、化學(xué)性質(zhì)與其它物質(zhì)有著顯著的不同。

       水的反常物理性質(zhì)有：

       （1）很大的極性，偶極矩為1．87D。

       （2）比熱是所有液態(tài)和固態(tài)物質(zhì)中最大的，其值為4．1868kJ·kg-1·K-1。

       （3）與第六主族其它元素的氫化物比較，水的熔沸點(diǎn)、熔化熱和蒸發(fā)熱都異常地高。

       （4）水在277K時(shí)密度最大，其值為1kg·m-3。

       水所以具有這些反常的物理性質(zhì)，都是與水的締合有關(guān)。

       水的化學(xué)性質(zhì)：

       一般說來，水的化學(xué)性質(zhì)是比較穩(wěn)定的。但對某些物質(zhì)，或在特殊條件下，水也表現(xiàn)出一定的化學(xué)活性。

       （1）熱穩(wěn)定性：

       水對熱表現(xiàn)出相當(dāng)高的穩(wěn)定性，加熱至兩千多攝氏度也只有0．588％分解。

       （2）水合作用：

常用濃度定義與換算

    W代表質(zhì)量（g），M代表摩爾質(zhì)量，E代表當(dāng)量，V代表體積（ml），n代表物質(zhì)的量。各符號右下角數(shù)字，1代表溶質(zhì)，2代表溶劑，沒有數(shù)字則代表溶液。

       水是一種良好的極性溶劑，它能溶解許多鹽類和一些共價(jià)化合物。

       （3）水解作用：

       不少的無機(jī)物質(zhì)在水中能發(fā)生水解。

       （4）自離解作用：

       水本身可微弱電離：H2O  ?H+＋OH-

即：H2O＋H2O  ?H3O+＋OH-

       一個(gè)水分子把來自另一個(gè)水分子的質(zhì)子水合了。