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       我們已經(jīng)知道，纖維素的大分子鏈通過水解以后，變成了葡萄糖小分子，利用這一性質(zhì)可以制糖和發(fā)酵成糖化飼料等。

       如果我們不使大分子鏈斷裂，而仍然保持原來纖維素的結(jié)構(gòu)骨架，那就可以進一步來造紙和制造人造纖維。這是因為纖維素不但分子量大，而且其長鏈分子平行地排列，互相交織、糾纏起來，也可以借氧環(huán)上的羥基彼此以氫鍵橫向相聯(lián)，成為一捆捆纖維素束，使纖維素具有很好的機械強度及化學(xué)穩(wěn)定性。

       造紙是中國古代四大發(fā)明之一。它和火藥、指南針、印刷術(shù)一樣傳遍了五洲四海，對人類社會和文化發(fā)展作出了偉大的貢獻。

       早在二千多年前的我國西漢時代，就已有了紙張。一九五七年從陜西省西安市霸橋出土的墓葬文物——霸橋紙，可以推知在公元前140～87年西漢武帝時，我國勞動人民已能用大麻纖維來造紙。到了公元89～105年東漢和帝時，由于文化發(fā)展的需要，蔡倫集中了勞動人民造紙的豐富經(jīng)驗，在漂麻造紙的基礎(chǔ)上，提出了“用樹膚、麻頭及敝布、魚網(wǎng)以為紙”的設(shè)想，并引入了春持新技術(shù)，為造紙術(shù)作為一種新型的獨立手工業(yè)開辟了廣泛的、迅速發(fā)展的道路。

       造紙的原料很多，目前我國除少數(shù)工廠用木材作原料外，大部分都用含纖維素的農(nóng)林產(chǎn)品及野生植物，如蘆葦、竹子、稻麥稭等，也有用舊麻、破布等為原料的。

       造紙過程就是將原料切成一定大小的小片和NaOH（同時加入Na2SO3等藥劑）一起蒸煮，把原料中木質(zhì)素、半纖維素、樹脂等非纖維素成分溶解除去（否則會影響紙張的強度、顏色、平滑度等），而讓纖維素分離出來，制成紙漿。經(jīng)過篩選、漂白、機械作用，使纖維素長度合適，漿色潔白，最后把它鋪成薄層（稱為抄紙），經(jīng)輥壓、烘干即成紙張。剩下的造紙液可以用來制造新型的有機肥料——胡敏酸銨。

       在打漿和抄紙過程中，植物纖維要受到切斷、壓費、摩擦等作用，使纖維細(xì)胞壁上出現(xiàn)了“突破口”，水分子就乘機涌入，使纖維潤脹，于是分子鏈上有更多的羥基暴露出來，這些—OH在水中和水分子形成氧橋，當(dāng)紙漿平穩(wěn)地流入抄紙機的網(wǎng)部后，形成了濕紙層，由于輥壓、烘干作用，使與纖維素大分子中羥基形成氧橋的水分子脫去，纖維間加緊靠攏，羥基之間縮短到極小的距離，于是氫鍵就形成了（見圖2－2）。

       借助氫鍵的作用，我們就可以制造具有一定強度的紙。