醋酸衍生產(chǎn)品包括醋酐、醋酸酯、對苯二甲酸、醋酸乙烯／聚乙烯醇、醋酐／醋酸纖維素、乙烯酮／雙乙烯酮、氯乙酸等，將在以后的文章中逐一介紹。先介紹幾個常用的醋酸衍生物，首先來了解一下雙乙酸鈉。
雙乙酸鈉
【英文名稱】sodium diacetate；acetic acid sodium salt； sodium hydrogen di-acetate
【化學(xué)名稱】二醋酸一鈉
【分子式、相對分子質(zhì)量】CH3COONa?CH3COOH?xH2O 142．09（無水）
【別名】SDA；雙乙酸氫鈉
【性質(zhì)】雙乙酸鈉是乙酸鈉和乙酸的分子化合物，由短氫鍵締合。為白色吸濕性晶狀粉末，具有乙酸氣味，易溶于水（1g／mL）和乙醇。加熱至1500℃以上分解，散發(fā)出煙氣及刺激性酸味，水溶液的pH值為4．5～5．0（10％水溶液）。雙乙酸鈉的LD50分別為（小白鼠經(jīng)口）3．3g／kg，（大白鼠經(jīng)口）4．96g／kg，每日允許攝入量為0～15mg／kg體重。
【制法】通常有醋酸－醋酸鈉法，醋酸－碳酸鈉法，液堿－醋酸法生產(chǎn)雙乙酸鈉。醋酸－碳酸鈉法工藝為：碳酸鈉經(jīng)溶解與醋酸反應(yīng)，經(jīng)結(jié)晶、分離、干燥得到成品。
【主要用途】是一種多功能的食用化學(xué)品。主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調(diào)味劑、pH調(diào)節(jié)劑、肉制品的保存劑，也是復(fù)合型防霉劑的主要配料。在工業(yè)領(lǐng)域中主要用作勻化劑、媒染劑和酸味劑等。
【質(zhì)量指標(biāo)】產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：食品級、飼料級達(dá)到FAO（聯(lián)合國糧農(nóng)組織）、WHO（世界衛(wèi)生組織）和FDA（美國食品和藥物管理局）標(biāo)準(zhǔn)。
| 指標(biāo)名稱 | FAO／WHO標(biāo)準(zhǔn) | FDA標(biāo)準(zhǔn) |
| 醋酸含量／％（質(zhì)量分?jǐn)?shù)） | 39.0~41.0 | 38.0~40.0 |
| 醋酸鈉含量／％（質(zhì)量分?jǐn)?shù)） | 58.0~60.0 | 56.0~58.0 |
| 水分／％ | ≤2 | ≤4 |
| 重金屬 Pb／10-6 | ≤10 | — |
| 砷化物 As／10-6 | ≤3 | — |
| 10％的水溶液pH值 | 4.5~5.0 | — |
| 甲酸及易氧化物 | ≤痕量 | — |
| 醛類 | ≤痕量 | — |
【消耗定額】
| 原料名稱 | 規(guī)格（質(zhì)量分?jǐn)?shù)） | 消耗定額／（kg／t） |
| 碳酸鈉 | 食品級，≥96．0％ | 450 |
| 冰醋酸 | 工業(yè)級，≥99．9％ | 750 |
.jpg "衍生物")
Copyright? 2019-2029，先河原料科技（三明）有限公司版權(quán)所有
有任何購物問題請聯(lián)系我們在線客服 | 電話：0598-7509639| 工作時間：周一至周六 8:00－18:00
【注】本站銷售的產(chǎn)品【化學(xué)品】僅用于工業(yè)應(yīng)用或者科學(xué)研究、化學(xué)分析、高精密電子清洗、科研機構(gòu)實驗、教學(xué)實驗、農(nóng)殘檢測、疾病控制（含消殺）、質(zhì)量檢測、醫(yī)藥中間體（ROHS）環(huán)保檢測、水處理檢測、日用化學(xué)品的研發(fā)與試劑檢測、食品檢測、石油化工涂料檢測、工礦企業(yè)生產(chǎn)及檢測等【非醫(yī)療目的】，不可用于人類或動物的臨床診斷或治療【非藥用】【非食用】
閩ICP備15011996號-4
|
閩公網(wǎng)安備35040002000218號
|
營業(yè)執(zhí)照（三證合一）
|
危險品經(jīng)營許可證
|
易制毒經(jīng)營備案