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用硝酸鑭及碘的試驗法
       鑭的鹽類在適當(dāng)?shù)臈l件下，在有醋酸或堿金屬醋酸鹽存在時與碘混和，產(chǎn)生暗藍(lán)色的沉淀或溶液，這可能是由于碘吸附于堿式醋酸鑭的上面；可是這個效應(yīng)，只在數(shù)種適宜的被作用物上發(fā)生。
       硝酸鹽、氯化物、溴化物、碘化物對于檢定小量的醋酸鹽，甚至其存在量超過30到40倍時，也不發(fā)生干擾，不過只減弱些藍(lán)色的強度?？墒窍鄬π×康牧蛩猁}，卻有干擾，而所有和鑭形成不溶性鹽類的陰離子（例如磷酸根）及所有和氨產(chǎn)生沉淀的陽離子，同樣會發(fā)生干擾。硫酸根及磷酸根可用硝酸鋇使成沉淀來除去，并應(yīng)用濾液進行試驗。丙酸鹽的反應(yīng)和醋酸鹽相似。
       操作手續(xù)    取試液一滴，放滴試板上，與5％硝酸鑭溶液及0．01N碘液各一滴混和。加入1N氨一滴，數(shù)分種后（有醋酸鹽存在）將有藍(lán)-藍(lán)棕色的環(huán)圈圍繞著氨液液滴而出現(xiàn)。
       鑒定限度：50微克  醋酸

形成靛藍(lán)的試驗法
       醋酸鈣干餾時有丙酮形成：

       丙酮和鄰－硝基苯（甲）醛在堿性溶液中反應(yīng)，將會形成靛藍(lán)，而且中間產(chǎn)生鄰－硝苯基丙酮基－甲醇。如從小量的醋酸鈣開始，靛藍(lán)可由丙酮蒸氣作用于曾經(jīng)鄰－硝基苯（甲）醛的堿性溶液浸滲過的試劑紙上來形成。按照這個方式，醋酸可在有甲酸及一切無機酸存在下，作出有決定性的檢定。應(yīng)注意到，由丙酮或丙酮－水混合物加熱得到的丙酮蒸氣，其反應(yīng)是緩慢而不完全的。這個試驗法中靛藍(lán)的快速形成，可能是由于醋酸鈣在蒸餾中生成丙酮蒸氣，又在更高的溫度下遇到硝基苯（甲）醛，因而處在較活性的情況。
       其它堿土金屬的醋酸鹽與鋅、鎂、鉛及堿金屬的醋酸鹽在干餾時，都發(fā)生與醋酸鈣相同的反應(yīng)，即都產(chǎn)生丙酮。
       丙酸與其它脂肪酸類不能用靛藍(lán)反應(yīng)進行檢定；它們的鈣鹽在干餾時，形成較高級的酮類（不產(chǎn)生CH3CO基團），而不形成丙酮。這個試驗法在有其它脂肪酸存在下，由于丙酮中混和著鈣鹽干餾時的主要產(chǎn)物較高級酮類及混雜酮類，因此其靈敏度較差。
       必須注意到，有大量的銅鹽、銀鹽、及汞鹽存在下，這個醋酸的試驗法不會有效?？墒倾t酸鹽及二氧化錳卻無影響。
       操作手續(xù)    將固體試樣與碳酸鈣混和，或?qū)⑵渌嵝匀芤号c過量的CaCO3蒸發(fā)至干。殘渣移到硬玻璃試管內(nèi)。轉(zhuǎn)化成醋酸鈣的反應(yīng)，也可在灼燒管內(nèi)進行。管的開口一端蓋以曾用新配試劑潤濕過的濾紙一條。將管穿通石棉板懸掛著，并逐漸加熱。丙酮就會氣化，并依所釋出丙酮的量，使黃色試紙變成藍(lán)色或藍(lán)-綠色。如果醋酸鹽的量極小，應(yīng)該用1：10鹽酸一滴滴試濾紙；這時紙條的原始黃色會被酸褪去，而使靛藍(lán)的藍(lán)色對著白紙更見清晰。
       試劑：鄰－硝基苯（甲）醛，在2N氫氧化鈉中的飽和溶液。
       鑒定限度：60微克  醋酸

醋酸的其它試驗法
       （a）由醋酸鹽和Ca（OH）2及甲酸鈣的混合物干餾所形成的乙醛，可因其和5％硝普酸鈉及20％哌啶的顯色反應(yīng)來作出鑒定。這個試驗法的操作手續(xù)與第二個試驗法相同（鑒定限度：10至15微克醋酸）。
       （b）取準(zhǔn)確中和過的醋酸鹽溶液一滴，在加入FeCl3后，可由其形成紅－棕色的絡(luò)合醋酸鉄而作出鑒定（鑒定限度：10微克醋酸）。最好和CaCO3加熱使酸性溶液變成中和；堿性溶液則用過量的Zn（NO3）2一起加熱后過濾之。