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     當(dāng)在水里通進(jìn)電流時(shí),水就會(huì)分解成氫氣和氧氣兩種新物質(zhì).實(shí)驗(yàn)證明①:一切純凈的水,不論它的來(lái)源怎樣,只要是真正純凈的水,分解后產(chǎn)生的氫氣和和氧氣的重量是有一定嚴(yán)格不變的比值的.那就是:每產(chǎn)生1克的氫氣同時(shí)就產(chǎn)生8克的氧氣,或者說(shuō),產(chǎn)生的氫氣和氧氣的重量比是1:8。

     不僅水是如此,研究任何其他純凈的化合物,都得到同樣的結(jié)論.例如,在純凈的二氧化碳里,碳元素和氧元素的重量比-3:8-一也總是恒定不變的.科學(xué)家做了千百次實(shí)驗(yàn),從來(lái)沒(méi)有一次例外,因此,就把這一結(jié)論歸結(jié)成為化學(xué)上的一

條基本定律,叫做定組成定律,那就是:任何純凈的化合物都有固定不變的組成。

     利用原子一分子論的觀點(diǎn),很容易說(shuō)明定組成定律。

     純凈的化合物是由同一種分子組成的.這就是說(shuō),在同一種純凈物質(zhì)里,每個(gè)分子里所含的原子種類和原子數(shù)目都是一樣的.因此,在一個(gè)分子里組成化合物的各元素之間的重量比和在許多個(gè)相同的分子里的重量比是一樣的.這就是說(shuō),任何純凈的化合物都有固定不變的組成。

     現(xiàn)在,我們舉水為例,具體地來(lái)說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題:純凈的水是由許許多多相同的水分子組成的,在每1個(gè)水分子里,都含有2個(gè)氫原子和1個(gè)氧原子.我們知道,不論是氫原子或者氧原子,都有一定的重量(氫的原子量是1,氧的原子量是16)因此,在每個(gè)水分子里,氫元素和氧元素的重量比是2×1:16或1:8.對(duì)許多個(gè)相同的水分子來(lái)說(shuō),氫元素和氧元素的重量比,顯然也是1:8(參看表12).因此,純凈的水具有固定不變的組成。

     混和物是由幾種不同的分子組成的,其中每一種分子的目可以多些,也可以少些,因此,混和物沒(méi)有固定的組成這一點(diǎn),亦是化合物和混和物的重要區(qū)別之一。