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       電爐同煤氣燈一樣，是化驗(yàn)室中常用的加熱設(shè)備。電爐主要是靠一條電阻絲（常用的為鎳鉻合金絲）通上電流產(chǎn)生熱量的。這條電阻絲常稱為電爐絲。

       電爐絲是一個導(dǎo)體，電流通過導(dǎo)體要克服導(dǎo)體的阻力（即電阻），這時電場力就要作功，這個功稱為電功。作功的過程就是能量轉(zhuǎn)換的過程。經(jīng)驗(yàn)證明電流通過導(dǎo)體時，導(dǎo)體溫度升高，說明電能轉(zhuǎn)化為導(dǎo)體的內(nèi)能，使導(dǎo)體內(nèi)分子運(yùn)動加劇，因而導(dǎo)致溫度上升。我們把電流通過導(dǎo)體使導(dǎo)體溫度升高的現(xiàn)象叫做電流的熱效應(yīng)。

       實(shí)驗(yàn)證明電流通過導(dǎo)體所發(fā)放的熱量（Q）跟電流強(qiáng)度的平方（I2）、導(dǎo)體的電阻（R）和通電時間（t）成正比，即Q∝I2Rt。所以Q＝KI2Rt。這個關(guān)系式叫做焦耳－楞次定律。

       如果Q的單位用卡，I的單位用安培，R的單位用歐姆，t的單位用秒，則K的數(shù)值等于0．24，即1安培電流通過1歐姆電阻在1秒鐘內(nèi)放出的熱量為0．24卡。從焦耳－楞次定律看出，改變電流的大小，可以迅速改變電爐放出的熱量。

       電爐的構(gòu)造是很簡單的，一條電爐絲嵌在耐火泥爐盤的凹槽中，爐盤固定在一個鐵盤座上，電爐絲兩頭套上多節(jié)小瓷管后連接到瓷接線柱上與電源線相連，即成為一個普通的圓盤式電爐。

       有一種用鐵板蓋嚴(yán)的盤式電爐叫做暗式電爐，它可以用來加熱一些不能用明火加熱的試驗(yàn)。

       電爐按功率大小分為不同的規(guī)格，如220伏的有500瓦、600瓦、800瓦、1000瓦、1500瓦等等。功率大小主要是因電爐絲的阻值不同而定，同樣成分同樣長短的爐絲，粗的發(fā)熱量大，細(xì)的發(fā)熱量小。例如電爐上標(biāo)明“220V，1000W”字樣，說明這個電爐的電壓為220伏時它的電功率為1000瓦。那末它的電阻有多大？通過的電流有多大？根據(jù)電功率公式，可以算出：

I＝ρ/V＝1000/220＝4．54（安）

R＝V/I＝220/4．54＝48．4（歐）

       另有一種能調(diào)節(jié)不同發(fā)熱量的電爐，常稱為“萬用電爐”。其外形如圖11－26所示。爐盤在上方，爐盤下裝有一個單刀多位開關(guān)，開關(guān)上有幾個接觸點(diǎn)，每兩個接觸點(diǎn)間裝有一段附加電阻，附加電阻是用多節(jié)瓷管套起來的，避免相互接觸和跟電爐外殼接觸而發(fā)生短路或漏電傷人。借滑動金屬片的轉(zhuǎn)動來改變和爐絲串聯(lián)的附加電阻的大小，以調(diào)節(jié)通過爐絲的電流強(qiáng)度，達(dá)到調(diào)節(jié)電爐發(fā)熱量的目的。萬用電爐的線路如圖11－27所示。

       當(dāng)滑動金屬片5處在接觸點(diǎn)8時，電路不通，電爐處于關(guān)閉位置。當(dāng)金屬片轉(zhuǎn)至接觸點(diǎn)6時，全部附加電阻與爐絲串聯(lián)，這時總電阻最大，通過的電流最小，所以爐絲放出熱量最少。當(dāng)金屬片轉(zhuǎn)至接觸點(diǎn)4時，附加電阻減少ー半，電流強(qiáng)度中等，電爐放出熱量也是中等。當(dāng)金屬片轉(zhuǎn)至接觸點(diǎn)2時，附加電阻為零，電流強(qiáng)度達(dá)到最大，電爐放出熱量也最大。

       如果化驗(yàn)室中沒有萬用電爐，也可以將普通電爐接上功率相當(dāng)或比它大的自耦調(diào)壓器。調(diào)節(jié)輸出電壓，這樣可以任意改變電流強(qiáng)度，亦即可任意改變電爐的發(fā)熱量。比萬用電爐更方便。

       使用電爐時應(yīng)注意的事項(xiàng)：

       ① 電源電壓應(yīng)與電爐本身規(guī)定的電壓相符，如110V的電爐接在220V電源上，爐絲很快燒斷。反之，如220V電爐接在110V電源上，爐絲燒不紅，發(fā)熱量小，達(dá)不到加熱要求。

       ② 加熱的容器如是金屬制的，應(yīng)墊一塊石棉網(wǎng)，阻止金屬容器觸及電爐絲，發(fā)生短路和觸電事故。

       ③ 耐火磚爐盤凹槽中要經(jīng)常保持清潔，及時清除灼燒焦糊物（清除時必須斷電），保持爐絲導(dǎo)電良好。

       ④ 電爐連續(xù)使用時間不應(yīng)過長，過長會縮短爐絲使用壽命。