化學(xué)是門研究物質(zhì)變化的一門學(xué)間,所要研究的物質(zhì)很多。有固體、液體,也有氣體,從視覺感受上看,有看得見摸得著的,也有看不見摸不著的。人們通常認(rèn)為,能看得見摸得著的就是有,看不見摸不著的就是沒有,其實(shí)這是很不全面的,過去人們一直以為人類活動(dòng)的空間里什么也沒有,是空的,到了18世紀(jì),通過對(duì)燃燒現(xiàn)象和呼吸作用的深入研究,人們才開始認(rèn)識(shí)到空中不空,而是充滿著一種主要由氮?dú)夂脱鯕饨M成的混合氣體,并給它取名叫空氣。在化學(xué)所研究的氣體中,有很多像空氣樣的氣體也是看不見摸不著的,但它們的確存在,而且還具有各自不同的特性。比如說氯化氫氣體和氨氣,它們都是看不見的無色氣體,但它們兩個(gè)相遇會(huì)立即發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而轉(zhuǎn)變成一種叫氯化銨的固體小顆粒, 這種小顆粒就可以被人們的肉眼所觀察到。