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煙酸

中文名稱：煙酸；煙堿酸；維生素B3；吡啶-3-羧酸

英文名稱：Nicotinic acid;3-Picolinic acid;Niacin;Pellagra preventive factor;Pyridine-3-carboxylic acid

分子式：C6H5NO2

分子量：123.11

CAS編號(hào)：59-67-6

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質(zhì)檢信息    

質(zhì)檢項(xiàng)目         指標(biāo)值

密度：            1.473

熔點(diǎn)：            234-238°C

水溶性：          1-5 g/100 mL at 17°C

硫酸鹽(SO4)，       ％≤0.01

重金屬(以Pb計(jì)),％≤0.001

鐵(Fe),％        ≤0.002

水溶解試驗(yàn)         合格

氯化物(Cl)，    ％≤0.005

灼燒殘?jiān)?以硫酸鹽計(jì))，   ≤0.05

熔點(diǎn)范圍/℃      234.0～237.0

含量，％         99.5～100.5

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基本信息    

性   狀：

煙酸也稱作維生素B3，或維生素PP，無(wú)色針狀結(jié)晶。無(wú)氣味。味微酸。在空氣中不潮解而穩(wěn)定。耐熱，能升華而不分解。1g溶于60ml水，易溶于沸水、沸乙醇、氫氧化堿和碳酸堿溶液，溶于丙二醇，不溶于乙醚。飽和水溶液的pH 2.7。熔點(diǎn)236℃。最大吸收波長(zhǎng)263nm。煙酸又名尼克酸、抗癩皮病因子。在人體內(nèi)還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺。它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族。煙酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝，組織呼吸的氧化過(guò)程和糖類無(wú)氧分解的過(guò)程。煙酸、煙酰胺均溶于水及酒精;煙酸和煙酰胺的性質(zhì)比較穩(wěn)定，酸、堿、氧、光或加熱條件下不易被破壞;在高壓下，120℃，20min也不被破壞。一般加工烹調(diào)損失很小，但會(huì)隨水流失。

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產(chǎn)品用途

煙酸用作營(yíng)養(yǎng)劑，配制組織培養(yǎng)基，大量用作食品飼料的添加劑。作為醫(yī)藥中間體，用于異煙肼、煙酰胺、尼可剎及煙酸肌醇酯等的生產(chǎn)。

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煙酸生產(chǎn)方法

1.煙酸自然存在于谷物胚芽、肉類和花生中，工業(yè)上合成方法有液相法(高錳酸鉀氧化法和硝酸氧化法)和氣相法(臭氧氧化法、氨氧化法和空氣氧化法)。

3-甲基吡啶法

氣相加氨氧化法將3-甲基吡啶、空氣和氨氣按比例通人流化床反應(yīng)器中，在290～360℃、V2O5催化下反應(yīng)生成煙腈；再于氫氧化鈉水溶液中、160℃下水解生成煙酸鈉，最后用鹽酸酸化得煙酸。高錳酸鉀氧化法 在80℃下將高錳酸鉀分批加入3-甲基吡啶與水的混合物中，然后繼續(xù)在85～90℃下攪拌反應(yīng)30min；蒸餾回收未反應(yīng)的3-甲基吡啶，趁熱過(guò)濾除去生成的二氧化錳；所得煙酸鉀溶液用鹽酸調(diào)Ph值至3.8～4.0，冷卻至30℃結(jié)晶、過(guò)濾得煙酸粗品。將粗品溶于熱水，加入活性炭脫色，過(guò)濾后冷卻、結(jié)晶得成品，收率約86％。 6-羥基喹啉法

將硫酸、喹啉加入反應(yīng)釜，攪拌加熱至150～160℃并保溫5h，然后控制溫度在180～220℃，緩緩滴加硝酸和硫酸混合液，約需36～40h加完；再保溫?cái)嚢?～3h得煙酸溶液，反應(yīng)液加水稀釋，然后用30％～33％的NaOH溶液中和至Ph值8～9。冷卻后過(guò)濾除去硫酸鈉和硝酸鈉結(jié)晶，濾液中加入硫酸銅溶液，攪拌、加熱反應(yīng)生成煙酸銅沉淀。冷卻、過(guò)濾后將煙酸銅加入適量的水中，滴加NaOH溶液至Ph值＞9，液相不顯藍(lán)色為止，過(guò)濾除去生成的氧化銅；濾液中加入少量的硫化鈉溶液(以除去微量的銅和鐵等)，至溶液不再產(chǎn)生黑色沉淀為止，并過(guò)濾；再將濾液用鹽酸調(diào)Ph值至3.5～3.9，結(jié)晶、過(guò)濾得粗煙酸。將粗品溶解于12倍量的蒸餾水中，加入活性炭脫色、過(guò)濾、冷卻、結(jié)晶、分離得成品煙酸，總收率35％～39％。

2-甲基-5-乙基吡啶法

以2-甲基-5-乙基吡啶為原料，在加壓、高溫條件下用硝酸氧化，再脫羧生成煙酸。

2.以煙堿為原料，經(jīng)濃硝酸氧化制得。

3.煙酸自然存在于谷物胚芽、肉類和花生中，工業(yè)上合成方法有液相法（高錳酸鉀氧化法和硝酸氧化法）和氣相法（臭氧氧化法、氨氧化法和空氣氧化法）。

13-甲基吡啶法

（1）氣相加氨氧化法。將3-甲基吡啶、空氣和氨氣按比例通入流化床反應(yīng)器中，在290-360℃，V2O5催化下反映生成煙腈，再于氫氧化鈉水溶液中、160℃下水解生成煙酸鈉，最后用鹽酸酸化得煙酸。

（2）高錳酸鉀氧化法。在80℃下將高錳酸鉀分批加入3-甲基吡啶與水的混合物中，然后繼續(xù)在85-90℃下攪拌反應(yīng)30min，蒸餾回收未反應(yīng)的3-甲基吡啶，趁熱過(guò)濾除去生成的二氧化錳，所得煙酸鉀溶液用鹽酸調(diào)PH至3.8-4.0，冷卻至30℃，結(jié)晶、過(guò)濾得煙酸粗品。將粗品溶于熱水，加入活性炭脫色，過(guò)濾后冷卻、結(jié)晶得成品，收率約86%。

2 6-羥基喹啉法

將硫酸、喹啉加入反應(yīng)釜，攪拌加熱至150-160℃并保溫5h，然后控制溫度在180-220℃，緩緩滴加硝酸和硫酸的混合液，約需36-40h加完，再保溫?cái)嚢?-3h得煙酸溶液，

反應(yīng)液加水稀釋，然后用30%-33%的NaOH溶液中和至PH8-9。冷卻后過(guò)濾除去硫酸鈉和硝酸鈉結(jié)晶，濾液中加入硫酸銅溶液，攪拌，加熱，反應(yīng)生成煙酸銅沉淀。冷卻、過(guò)濾后將煙酸銅加入適量的水中，滴加NaOH溶液至PH大于9，液相不顯藍(lán)色為止，過(guò)濾除去生成的氧化銅，濾液中加入少量的硫化鈉溶液（以除去微量的銅和鐵等），至溶液不在產(chǎn)生黑色沉淀為止，并過(guò)濾，再將濾液用鹽酸調(diào)PH至3.5-3.9，結(jié)晶、過(guò)濾得粗煙酸。將粗品溶解于12倍量的蒸餾水中，加入活性炭脫色、過(guò)濾、冷卻、潔凈、分離得成品煙酸，總收率35%-39%。

3 2-甲基-5-乙基吡啶法

以2-甲基-5-乙基吡啶為原料，在加壓、高溫條件下用硝酸氧化，再脫羧生成煙酸。

4.由3-甲基吡啶經(jīng)氧化、酸化而得。用3-甲基吡啶為原料的另一種法，是氣相加氨氧化。采用流化床反應(yīng)器，將3-甲基吡啶、空氣和氨按比例混合，在釩觸媒作用下于290-360反應(yīng)。得到的煙腈用氫氧化鈉在160℃水解。如果用氨水進(jìn)行水解，控制水解的溶度，可分別獲得煙酸或煙酰胺。由煙堿（煙草）也可以制取煙酸。采用流化床反應(yīng)器，以檸檬酸鐵銨作催化劑，用空氣在65-105℃氣相氧化。工業(yè)上也可用喹啉為原料生產(chǎn)煙酸，常用臭氧氧化、脫羧的方法或用硝酸氧化、脫羧的方法。

產(chǎn)品信息
[重量]	100g
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品