欧美激情一区二区三区在线,免费a级毛视频,老熟女乱子伦,麻豆国产尤物av尤物在线观看,欧美国产一区二区三区激情无套

    研究一下表11－1和圖11－3，我們將看到，在給定溫度下，乙飇的蒸氣壓大于乙醇，乙醇的蒸氣壓大于水。蒸氣壓的這些差別同分子間引力有關，在這三種物質中，乙醚的分子間引力最小，水的分子間引力最大。因此液體的平衡蒸氣壓決定于組成液體的分子的特定類別。

    表11－1和圖11－3中的數(shù)據(jù)表明這三種液體的蒸氣壓隨溫度升高而增加。的確，這種情況對所有的液體都是真實的，因為隨著溫度的升高分子的運動速度增大。這就導致在單位時間內(nèi)有較多的分子能以較大的速度從液面逸出。這些都有助于產(chǎn)生較高的平衡蒸氣壓。

    當在液體內(nèi)形成氣泡并升到液面爆開并放出蒸氣時，我們說液體沸騰了。曝置在大氣中的液體當它的平衡蒸氣壓等于大氣壓時它就沸騰了。一種液體的正常沸點就是它的平衡蒸氣壓恰好等于標誰大氣壓760毫米時的溫度（圖11－3）。當外界壓力大于ー個大氣壓時液體可在高于正常沸點的溫度時沸騰，反之，將液面上的壓力降低到低于一大氣壓時（圖11－4）液體的沸點可以低于正常沸點。因此在高山上，那里的大氣壓低于760毫米，水在低于正常沸點100°0的溫度時沸騰。在高山上在沸水中煮食物要熟的比較緩慢，因為

沸水的溫度低于接近海平面沸水的溫度。圖1－4在一密閉體系中，在高壓鍋中沸水的溫度高于正常沸點，因為它有較高的平衡蒸氣壓，因此用它煮食物比在散口器皿中煮食物熟得快。