分析化學(xué)是研究分析方法及相關(guān)原理的學(xué)科，根據(jù)化學(xué)和物理學(xué)的原理，應(yīng)用各種方法和儀，用以鑒別和測(cè)定物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、存在形式及有關(guān)組分的含量等，即對(duì)物質(zhì)進(jìn)行表征和測(cè)量的科學(xué)。按其任務(wù)可分為定性分析、定量分析和結(jié)構(gòu)分析。定性分析是確定組成物質(zhì)的各組分“是什么”，定量分析是確定物質(zhì)中被測(cè)組分“有多少”，結(jié)構(gòu)分析是確定物質(zhì)各組分的結(jié)合方式及其對(duì)物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的影響按分析方法分為化學(xué)分析和儀器分析。
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