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       正因?yàn)殁浐外c之間存在這樣的關(guān)聯(lián)性，日本有關(guān)部門(mén)在二OO五年將鉀的建議攝入量從每日2000毫克一口氣提升到了3500毫克。

       但這并不意味著舊標(biāo)準(zhǔn)是錯(cuò)的。如果只考慮鉀，一天攝入2000毫克足夠了。日本人的平均攝入量也有2400毫克，不存在任何問(wèn)題，沒(méi)必要特意去補(bǔ)。醫(yī)生與營(yíng)養(yǎng)師也會(huì)根據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)大家的飲食。無(wú)奈現(xiàn)實(shí)并不盡如人意。

       因?yàn)榇蠹覕z入的鈉實(shí)在太多了。鈉的建議攝入量有性別之分。男性的攝入量最好控制在3500毫克以下，但日本男性的實(shí)際攝入量高達(dá)4600毫克。女性的建議攝入量在3000毫克以下，但實(shí)際攝入量足足有3900毫克。從這項(xiàng)數(shù)據(jù)就能看出，無(wú)論男女都攝入了過(guò)多的鈉，難怪高血壓的發(fā)病率會(huì)這么高。

       要解決這個(gè)問(wèn)題，我們首先應(yīng)該努力減少鈉的攝入量。但無(wú)論厚生勞動(dòng)省如何呼吁，大家都不舍得減少鹽的用量，于是干脆提高鉀的建議攝入量，以“大家都會(huì)攝入過(guò)量的鈉”為前提，借助鉀的力量排出體內(nèi)的鈉。

       每種植物都含有鉀，無(wú)論是吃蔬菜、水果還是豆類(lèi)，都能起到補(bǔ)鉀的效果，海帶、羊棲菜這樣的海藻類(lèi)食品就更理想了。因?yàn)樗鼈儾粌H含有大量的鉀，還富含膳食纖維。這些纖維能和鈉離子結(jié)合，防止人體吸收過(guò)量鈉，可謂一舉兩得。

       然而，一部分醫(yī)生對(duì)提高鉀的建議攝入量持反對(duì)態(tài)度。

       因?yàn)槟I功能低下的人（比如慢性腎功能不全患者）不容易排出體內(nèi)的鉀。鉀在體內(nèi)越積越多，導(dǎo)致血液與淋巴液中鉀的濃度上升。上升到一定水平后，即使肌肉與神經(jīng)細(xì)胞上的小孔打開(kāi)了，細(xì)胞內(nèi)的鉀離子也很難來(lái)到細(xì)胞膜外。鉀離子出不去，細(xì)胞無(wú)法完成狀態(tài)的切換，到時(shí)候肌肉與神經(jīng)就無(wú)法正常工作了。

       體內(nèi)積蓄過(guò)多的鉀還會(huì)危害到心臟。心臟由心肌組成，過(guò)多的鉀會(huì)影響心臟的搏動(dòng)，嚴(yán)重的話(huà)甚至?xí)滤溃?，腎病患者千萬(wàn)要控制好鉀的攝入量。