物質(zhì)是由分子構(gòu)成的:純凈物質(zhì)是由同一種分子所組成,混和物是由不同種分子所組成,,分子是由更小的微粒一一原子所組成.例如,氧氣的分子是由2個氧原子組成;氫氣的分子是由2個氫原子組成,水的分子是由2個氫原子和1個氧原子組成;二氧化碳的分子是由1個碳原子和2個氧原子組成。
由此可以看出,純凈物質(zhì)的分子可以由相同的原子所組成,例如氧氣、氫氣等;也可以由不相同的原子所組成,例如水、二氧化碳等。
在化學(xué)里,物質(zhì)的分子,如果是由同種原子組成的,這種物質(zhì)叫做單質(zhì);如果是由不同種原子組成的,這種物質(zhì)叫做化合物,氧氣、氫氣等是單質(zhì);水、二氧化碳等是化合物由于單質(zhì)的分子由相同的原子所組成,因此,單質(zhì)不可能發(fā)生分解反應(yīng).也就是說,單質(zhì)不可能通過化學(xué)反應(yīng)變成兩種或兩種以上的新物質(zhì),例如,氧氣、氫氣等都不能通過化學(xué)反應(yīng),把它們分解成為更加簡單的物質(zhì).單質(zhì)的意思就是說它們本身已是最簡單的物質(zhì)。
和單質(zhì)不同,化合物在一定條件下是能夠發(fā)生分解反應(yīng)的前面講過的水在通電的條件下,能夠分解成為氫氣和氧氣,就是一個例子。
所以,我們可以將純凈物質(zhì),根據(jù)它們的分子組成(是由相同的、還是不同的原子組成)或性質(zhì)(能不能發(fā)生分解反應(yīng)),分成單質(zhì)和化合物兩大類.而單質(zhì)和化合物還可以作進(jìn)一步的分類。
根據(jù)單質(zhì)的物理性質(zhì),可以分成金屬和非金屬兩類①。
金屬(例如銅、鋅、鋁、銀、鐵等)的種類很多,各種不同的金屬有各自的性質(zhì),但它們也有一些共同的性質(zhì),例如在尋常
①根據(jù)化學(xué)性質(zhì)來分類,單質(zhì)可以分成金屬、非金屬情性元素三類;這將在第五章里討論
條件下都是固體(除汞①以外),有金屬光澤,都比較容易傳熱和導(dǎo)電.在用錘子敲打時(shí),一般都不易敲碎,而能被打成薄片(這種性質(zhì)叫做展性);如果用力拉它,一般也不易拉斷,而能被拉成細(xì)絲(這種性質(zhì)叫做延性)。
非金屬在平常溫度和壓強(qiáng)下有些是氣體(例如氧氣、氮?dú)?、氯氣?,有些則是固體(例如碳、碗、碘等),只有溴是液體,固體的非金屬一般沒有光澤,不容易傳熱和導(dǎo)電,性脆,如果用力敲打,容易打碎。
但是,不要認(rèn)為金屬和非金屬是有嚴(yán)格區(qū)別的.有些單質(zhì)既具有非金屬的性質(zhì),又具有某些金屬的性質(zhì).例如碳是種非金屬,但有些碳的單質(zhì)(石墨)也帶有金屬光澤,并且有良好的導(dǎo)電性.與此相反,有些金屬(例如銻)很脆,容易層碎,導(dǎo)電和傳熱性也都比較差.
因此,我們平常說某種單質(zhì)是金屬或非金屬,只是指它的金屬性質(zhì)或非金屬性質(zhì)比較顯著罷了關(guān)于化合物的分類,將在第五章里詳細(xì)討論。