醋酸或羧酸類區(qū)別于醇、醛、酮的特殊性質(zhì)是由其內(nèi)部特殊結(jié)構(gòu)所決定。運(yùn)用辯證法的這種基本觀點(diǎn)，解剖羧酸的結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)它可以分成如下所示的幾個(gè)單位：
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稱為羧基，含羧基的化合物稱為羧酸。羧基是羧酸的特征官能團(tuán)，它可看作是由羰基.jpg "結(jié)構(gòu)式"){kind=small}
和羥基（—OH）組成，然而當(dāng)分子中不同的基團(tuán)互相接近時(shí)，它們將彼此產(chǎn)生影響，因此羧基的性質(zhì)不能認(rèn)為只是羰基和羥基性質(zhì)簡單的相加，而是互相聯(lián)系，互相制約，有質(zhì)的變化。這種質(zhì)的變化就突出地表現(xiàn)在由于.jpg "結(jié)構(gòu)式"){kind=small}
的存在，而使羧基中羥基具有醇類化合物所沒有的酸性上；以及又由于—OH存在，而使特性減弱，以致不發(fā)生典型的羰基加成反應(yīng)等。當(dāng)然在羧酸分子中的羰基和羥基，在一定條件下仍保留原來基團(tuán)的某些性質(zhì)，如羥基可以被其他基團(tuán)置換，羰基旁α－C原子上的氫比較活潑等，與醇分子羥基（如醇和五鹵化磷作用，則羥基被原子置換而生成鹵代烷：ROH＋PCl5 → R—Cl＋HCl＋POCl3）和醛分子中的羰基有類似之處。我們在學(xué)習(xí)酸的這些性質(zhì)時(shí)，就要注意把握這種共同點(diǎn)與不同點(diǎn)。.jpg "電離常數(shù)Ka")
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