化學(xué)，若單從字面解釋就是“變化的科學(xué)”之意，也就是專門研究物質(zhì)變化的科學(xué)、化學(xué)真可謂是千變?nèi)f化，奧妙無窮，它能無中生有，也能把看得見的東西變沒了，你說奇怪不奇怪?到目前為止，它能變出來的東西數(shù)不勝數(shù)，你說是不是比孫悟空的72變還厲害?
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化學(xué)真正成為一門獨立的科學(xué)時間并不長，是在英國化學(xué)教師道爾頓和意大利物理學(xué)家阿佛伽德羅先后提出原子學(xué)說和分子學(xué)說的19世紀(jì)初，因此道爾頓被尊稱為近代化學(xué)之父。但化學(xué)的應(yīng)用卻可以追溯到史前時期，那時的古人類就已經(jīng)掌握了用火燒制陶器的原始化學(xué)知識。
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