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酒石酸鉀

中文名稱：    L(+)-酒石酸鉀，半水

英文名稱：    Potassium L(+)-tartrate semihydrate

化學(xué)式：    C4H4K2O6·0.5H2O

分子量：    235.28

CAS編號：    6100-19-2

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質(zhì)檢信息        

質(zhì)檢項目             指標(biāo)值

磷酸鹽(PO4)，％      ≤0.002

水不溶物,％          ≤0.005

重金屬(以Pb計),％    ≤0.0005

鐵(Fe),％            ≤0.0005

pH值(50g/L，25℃)    7.0～9.0

含量，％              ≥99.0%

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化學(xué)性質(zhì)   

酒石酸鉀是一種化學(xué)物質(zhì)，白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。150℃時失水。200～220℃時分解。溶于約0.5份水，幾乎不溶于乙醇。水溶液對石蕊呈微堿性，pH7～8。相對密度(d204 )1.98。

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用   途：    

1.酒石酸鉀測定鉍、鋁和鎳。微生物培養(yǎng)基的制備。

2.酒石酸鉀廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)，主要用于制造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。酒石酸鉀在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。酒石酸鉀酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。

3.酒石酸鉀食品添加劑。酒石酸鉀在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。

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酒石酸鉀試驗方法和檢驗規(guī)則

氯化物

稱取0.5 g樣品，溶于20 mL水中，加25％硝酸溶液2 mL及17 g /L硝酸銀溶液1 mL，稀釋至25 mL，搖勻，放置10 min,溶液所呈濁度不得大于標(biāo)準(zhǔn)比對溶液。

標(biāo)準(zhǔn)比對溶液的制備是取含下列數(shù)量的氯化物標(biāo)準(zhǔn)溶液：

分析純······0.01 mg Cl;

化學(xué)純······0.05 mg Cl。

稀釋至20 mL，加25％硝酸溶液1 mL及17 g/L硝酸銀溶液1 mL，稀釋至25 mL，搖勻，與同體積試液同時放置10 min后比濁。

硫酸鹽

稱取0.2 g樣品，溶于10 mL水中，加20％鹽酸溶液0.5 mL酸化后，按GB/T 9728的規(guī)定測定。溶液所呈濁度不得大于標(biāo)準(zhǔn)比對溶液。

標(biāo)準(zhǔn)比對溶液的制備是取含下列數(shù)量的硫酸鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液：

分析純······0.01 mg SO4;

化學(xué)純······0.02 mg SO4。

與樣品同時同樣處理。

磷酸鹽

稱取0.5g(化學(xué)純0.2g)樣品，置于鉑坩堝中，加熱炭化，于(650±50)℃灼燒至白，冷卻，加5 mL水及5 mL硝酸，蒸干，殘渣溶于5 mL水(必要時過濾)，加2滴飽和2,4-二硝基酚指示液，用10％氨水溶液調(diào)至黃色剛剛出現(xiàn)，再滴加13％硝酸溶液至黃色剛剛消失，稀釋至10 mL后，按GB/T 9727的規(guī)定測定。有機層所呈藍(lán)色不得深于標(biāo)準(zhǔn)比對溶液。

標(biāo)準(zhǔn)比對溶液的制備是取含0.01 mg PO4的磷酸鹽標(biāo)準(zhǔn)溶液，稀釋至 5 mL，加2滴2,4-二硝基酚指示液，滴加13％硝酸溶液至黃色剛剛消失，稀釋至10 mL，與同體積試液同時同樣處理。

鐵

稱取2g樣品，溶于20 mL水中，加100 g/L鹽酸羥胺溶液2 mL，搖勻，放置5 min，加乙酸-乙酸鈉緩沖溶液(PH≈3)2mL及2g/L1,10-菲啰啉溶液2 mL，搖勻，放置10 min。溶液所呈紅色不得深于標(biāo)準(zhǔn)比對溶液。

標(biāo)準(zhǔn)比對溶液的制備是取含下列數(shù)量的鐵標(biāo)準(zhǔn)溶液：

分析純······0.01 mg Fe;

化學(xué)純······0.02 mg Fe。

與樣品同時同樣處理。

重金屬

稱取2g樣品，溶于20 mL水中，加30％乙酸溶液0.2 mL后，按GB/T 9735的規(guī)定測定。溶液所呈暗色不得深于標(biāo)準(zhǔn)比對溶液。

標(biāo)準(zhǔn)比對溶液的制備是取含下列數(shù)量的鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液：

分析純······0.01 mg Pb;

化學(xué)純······0.02 mg Pb。

與樣品同時同樣處理。

檢驗規(guī)則

按GB/T 619的規(guī)定進行采樣及驗收。

包裝及標(biāo)志

按GB 15346的規(guī)定進行包裝、貯存與運輸，并給出標(biāo)志，其中：

包裝單位：第4類；

內(nèi)包裝形式：NB-4、NBY-4、NB-5、NBY-5、NB-7、NB-8、NB-10、NB-11、NB-13、NB-15;

隔離材料：GC-2、GC-3、GC-4;

外包裝形式：WB-1、WB-2、WB-3。

生產(chǎn)方法

1、根據(jù)酒石酸氫鉀在熱水中易溶的特點，在反應(yīng)器中先加入二倍于酒石或降酸沉淀物的軟水或蒸餾水，加熱至沸騰后，開動攪拌并加入酒石或降酸沉淀物。待物料全部溶解后，加入固體碳酸鉀。由于反應(yīng)較激烈，而且反應(yīng)過程中產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，為使操作穩(wěn)定，在加碳酸鉀時，應(yīng)采用分批加入且加強攪拌。碳酸鉀的加料量，以用石蕊試紙測試體系pH值為7時止。

2、將呈中性的反應(yīng)物料趁熱過濾，濾液加熱至沸騰，加入活性炭進行脫色。然后經(jīng)過濾除去活性炭和其它雜質(zhì)?；钚蕴康募尤肓恳晕锪蠟闊o色透明為準(zhǔn)，一般為物料的5%~10%。

3、將脫色后的物料加熱蒸發(fā)，當(dāng)酒石酸鉀的濃度達(dá)到要求時將物料放到搪瓷盤內(nèi)，在室溫下自然冷卻結(jié)晶。4、將結(jié)晶物進行干燥，即得含量為99%以上得酒石酸鉀。

產(chǎn)品信息
[重量]	500g
[顏色]	白色
危險性類別
[危險性類別]	非危險品