世界十大垃圾食品
化學(xué)先生 / 2019-06-14
油條、燒餅一直是中國人的家常早點,現(xiàn)在汽水、果汁等取代了白開水成為中小學(xué)生每天的主要飲料,漢堡、薯條作為時尚快餐為青少年所鐘愛。其實,人們在飲食上不斷求精、求新、求洋的同時,“垃圾”食品也正悄然來到你的餐桌。
通常把僅僅提供一些熱量、沒有別的營養(yǎng)素的食物,或是營養(yǎng)成分超出人體需求量并最終在入體內(nèi)變成多余成分的食品稱為垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃,關(guān)鍵是要懂得平衡自己的營養(yǎng)與熱量,懂得均衡調(diào)配飲食,就可以減輕或避免垃圾食品對你的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛(wèi)生的食品,要保證飲食多樣化。世界衛(wèi)生組織公布了全球十大垃圾食品及其危害。
一、油炸類食品。主要危害: 1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;2.含致癌物質(zhì);3.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。
二、腌制類食品。主要危害: 1.導(dǎo)致高血壓,腎負擔過重,導(dǎo)致鼻咽癌;2.影響?zhàn)つは到y(tǒng)(對腸胃有害);3.易得潰瘍和發(fā)炎。
三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)。主要危害: 1.含三大致癌物質(zhì)之一的亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);2.含大量防腐劑,加重肝臟負擔。
四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)。主要危害: 1.食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔;2.嚴重破壞維生素; 3.熱量過多,營養(yǎng)成分低。
五、汽水、可樂類食品。主要危害:1.含磷酸、碳酸,會帶走體內(nèi)大量的鈣; 2.含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正餐。
六、方便食品(主要指方便面和膨化食品)。王要危害:1.鹽分過高,含防腐劑、香精,對肝臟有損傷;2.只有熱量,沒有營養(yǎng)。
七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)。主要危害: 1.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性; 2.熱量過多,營養(yǎng)成分低。
八、話梅蜜餞類食品(果脯)。主要危害: 1.含三大致癌物質(zhì)之一的亞硝酸鹽;2.鹽分過高,含防腐劑、香精,對肝臟有損傷。
九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)。主要危害: 1.含奶油極易引起肥胖; 2.含糖量過高影響正餐。
十、燒烤類食品。主要危害: 1.含大量“3,4苯并芘”(三大致癌物質(zhì)之首); 2.1只烤雞腿= 60支煙的毒性;3.導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性,加重腎臟、肝臟負擔。