化學(xué)所研究的物質(zhì)可以分為兩種:有機物和無機物。有機物,一般都是含碳元素化合物,它們大多能夠燃燒,像我們生活中吃的糖、油、米、面、味精,用的塑料油漆、酒精、汽油、紙張、木材、蠟燭等都是。無機物一般不含碳元素,只有少數(shù)可以燃燒,大多不能燃燒,像各種金屬、水、氫氣、氧氣、食鹽、石灰、玻璃、硫酸、高錳酸鉀,以及黑火藥、氯化氫、氨氣、氯化銨等等。有機物的性質(zhì)相似處多,無機物的性質(zhì)差異卻較大。許多無機物各有“神通”,像氫氣能燃燒,黑火藥能爆炸,氧氣、濃硫酸和高錳酸鉀能使其他一些物質(zhì)燃燒一一這種性質(zhì)也叫氧化性。
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