阿拉伯糖
中文名稱: L(+)-阿拉伯糖、L(+)-阿戊糖、L(+)-阿糖
英文名稱: Pectin sugar、Pectinose、Gum sugar
分子式: C5H10O5
分子量: 150.13
CAS編號(hào): 87-72-9
質(zhì)檢信息
質(zhì)檢項(xiàng)目 指標(biāo)值
含量,% ≥99.0
P值, % ≥7.0
灼燒殘?jiān)?以硫酸鹽計(jì)),%≤0.5
干燥失量,% ≤10.0
比旋光度[α](20℃,D),m2/kg≥+155.0°
基本信息
性 狀:
L-阿拉伯糖俗稱樹(shù)膠醛糖、果膠糖;是一種戊醛糖。白色結(jié)晶性粉末。無(wú)氣味。甜味高于半乳糖而低于葡萄糖。1G溶于約1ml水、約250ml 90%乙醇,不溶于乙醚。相對(duì)密度(d204)1.585。熔點(diǎn)157~160℃。比旋光度[α]12D+173°(水中,6分鐘)→[α]20D+105.1°(c=3,水中,22.5小時(shí))。
產(chǎn)品用途
L-阿拉伯糖用作細(xì)菌培養(yǎng)。香料合成中間體。生化研究,一種新型的低熱量甜味劑。分離純化酶制劑和核酸產(chǎn)品作透析去鹽用。蔗糖添加劑。有機(jī)合成、化學(xué)試劑。
生產(chǎn)方法
廣泛分布于植物中,通常以復(fù)雜多糖的形式,在分枝菌中亦發(fā)現(xiàn)L-阿拉伯糖。阿拉伯膠或玉米纖維的配糖體水解、分離、精制而得。也可由酵母發(fā)酵而得。
產(chǎn)品信息 [重量] 25g [顏色] 白色 危險(xiǎn)性類別 [危險(xiǎn)性類別] 非危險(xiǎn)品
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