化學(xué)中的實(shí)踐是科學(xué)抽象的基礎(chǔ)和客觀依據(jù)。
化學(xué)先生 / 2019-08-10
科學(xué)抽象不同于荒唐的玄想和空洞的思辦，它以實(shí)踐作為自己的基礎(chǔ)和根據(jù)、實(shí)踐既是取得科學(xué)抽象所依據(jù)的感性材料的源泉，又是檢驗(yàn)科學(xué)抽象所得結(jié)果是否正確的標(biāo)準(zhǔn)。掌握必要的充分而可靠的感性材料是進(jìn)行科學(xué)抽象的前提條件，從個別的事實(shí)和零星的材料中無法抽象出事物的本質(zhì)特征和固有的規(guī)律，而關(guān)于客觀事實(shí)的大量經(jīng)驗(yàn)材料只有通過實(shí)踐才能獲得。
19世紀(jì)30年代在歐洲化學(xué)界曾發(fā)生過場一元說和二元說的激烈論戰(zhàn)。著名瑞典化學(xué)家貝采利烏斯，企圖把他所提出的在無機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中取得了成功的電化二元說，推廣應(yīng)用到有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域，他認(rèn)為有機(jī)化合物也”“必須由正電組分和負(fù)電組分”兩個部分所構(gòu)成。
1836年法國青年化學(xué)家羅朗（A. Laurent，1808~1853）研究了鹵素對有機(jī)物的取代作用，發(fā)現(xiàn)取代后的生成物的性質(zhì)并未發(fā)生很大變化。于是他經(jīng)過抽象和概括，提出了一個觸及有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)關(guān)系的新學(xué)說：“用其他元素取代有機(jī)物的氫以后，可以得到同初始物性質(zhì)相似的新物質(zhì)。”羅朗的這個學(xué)說與當(dāng)時流行并占統(tǒng)治地位的貝采利鳥斯電化二元說背道而馳，于是羅朗遭到來自學(xué)術(shù)界各方面的反對和攻擊。但他毫不動搖，繼續(xù)不懈地積累實(shí)驗(yàn)資料，不斷充實(shí)自己的論點(diǎn)。由于他和其他化學(xué)家的工作，使一元說為越來越多的實(shí)驗(yàn)事實(shí)所證實(shí)，終于在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域戰(zhàn)勝了二元說。這一場論戰(zhàn)，以默默無聞的年青學(xué)者羅朗的勝利和大名鼎鼎的化學(xué)權(quán)威貝采利烏斯的失敗而告終。
究其原因，就在于羅朗是以實(shí)踐為基礎(chǔ)，以事實(shí)為根據(jù)，而貝采利鳥斯的觀點(diǎn)則如著名化學(xué)家李比希所說：“建立在一大堆沒有任何證明的空洞假設(shè)的基礎(chǔ)上。”由此可見，進(jìn)行科學(xué)抽象必須充分重視實(shí)踐，尊重實(shí)踐。
實(shí)踐是科學(xué)抽象的客觀依據(jù)，還有另一方面的意義。正如列寧所說：“必須把人的全部實(shí)踐…作為真理的標(biāo)準(zhǔn)，也作為事物同人所需要它的那一點(diǎn)的聯(lián)系的實(shí)際確定者…”正是人們有意識有目的地變革現(xiàn)實(shí)的實(shí)踐，才在具有無窮多的方面屬性和關(guān)系的錯綜復(fù)雜的客觀世界中，把與實(shí)踐有關(guān)的那些部分確定下來和劃分出來，作為研究的對象。科學(xué)抽象需要對思維加工所需感性材料的完備性和準(zhǔn)確性提出明確的要求。
對于某一客觀對象具體應(yīng)用抽象方法時，可以舍去什么，必須舍去什么，不能舍去什么，不是隨意的，而是都要由實(shí)踐來確定。例如，實(shí)踐證明，對于常溫常壓下的氣體，可以舍去分子之間的相互作用力而只考慮分子的無序運(yùn)動，也就是可以應(yīng)用理想氣體模型：但對于低溫高壓極端條件下的氣體，就不能舍去分子間力，此時要用范德華氣體模型或其他更復(fù)雜的氣體模型了。
其中，分子間力被忽略還是不被忽略也是通過實(shí)踐確定下來的。又如，在化學(xué)工業(yè)中，隨著實(shí)踐的發(fā)展和經(jīng)驗(yàn)的積累，人們發(fā)現(xiàn)用溶劑吸收氣體中的雜質(zhì)以洗滌氣體的過程，與在鹽酸生產(chǎn)中吸收氯化氫氣體的過程，無論是吸收速率的關(guān)系式、物料衡算的關(guān)系式，還是回收廢氣、從混合氣中抽提有用產(chǎn)品等方面的規(guī)律，都是相同的。
于是，化學(xué)工程師們運(yùn)用科學(xué)抽象方法，舍去各具體氣體（如氯化氫等）和溶劑體系的個性，而抽取出共同的東西，形成“吸收”這一單元操作。其他化工單元操作，如蒸發(fā)、蒸餾、萃取、過濾、結(jié)晶、干燥等，都是在化工生產(chǎn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，以實(shí)踐需要為依據(jù)，運(yùn)用科學(xué)抽象方法，舍去各種化學(xué)工業(yè)（如制糖、制堿、制硫酸、生產(chǎn)氮肥、精煉食鹽等）工藝過程的特殊性，抽取出它們在操作方面的共性而形成的。所以，科學(xué)抽象來自實(shí)踐，又指導(dǎo)實(shí)踐，并在實(shí)踐中受到檢驗(yàn)。
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