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 鼠尾草酸

中文名稱    鼠尾草酸

英文名稱    Carnosic acid

化學(xué)式       C20H28O4

分子量       332.43

CAS編號(hào)   3650-09-7

質(zhì)檢信息    

質(zhì)檢項(xiàng)目    指標(biāo)值

含量,％       ≥97%

PSA：        77.76000

LOGP：     4.31610

化學(xué)特性

鼠尾草酸為黃色粉末，密度1.184 g/cm3沸點(diǎn)506.4ºC at 760 mmHg閃點(diǎn)274.2ºC折射率1.575儲(chǔ)存條件：-20ºC，微溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯、鹽酸。純品為無(wú)色片狀結(jié)晶。帶有一種胺的氣味。

產(chǎn)品用途

1.鼠尾草酸為從植物迷迭香中提取的天然抗氧化成分，作為護(hù)膚產(chǎn)品的原料，早已在歐美國(guó)家銷售。

2.適用于油溶性成分的抗氧化。在調(diào)味醬、寵物食品和飼料中使用，具有抗氧化、延緩衰老作用；強(qiáng)減肥降脂功效作用；治療心血管病及抗癌作用。

3.鼠尾草酸對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、枯草芽抱桿菌及漢遜氏酵母菌均有不同程度的抑制作用，可用作食品防腐劑。

鼠尾草酸固體分散體及其制備方法

1.一種鼠尾草酸固體分散體，其特征在于由鼠尾草酸原料和載體材料構(gòu)成，所述鼠尾草酸原料和載體材料的質(zhì)量比為I :2 10，所述鼠尾草酸原料中鼠尾草酸的質(zhì)量比為209^100%，所述載體材料是聚維酮和泊洛沙姆中的至少一種。

2.根據(jù)權(quán)利要求I所述鼠尾草酸固體分散體，其特征在于所述聚維酮為聚維酮Κ25、聚維酮k30、聚維酮k29/32、聚維酮S630、聚維酮K90中的至少一種，所述泊洛沙姆為泊洛沙姆188、泊洛沙姆407、泊洛沙姆237、泊洛沙姆338中的至少一種。

3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述鼠尾草酸固體分散體，其特征在于所述鼠尾草酸原料和載體材料的質(zhì)量比為I :8。

4.一種如權(quán)利要求I所述鼠尾草酸固體分散體的制備方法，其特征在于依次按如下步驟進(jìn)行 a.制備鼠尾草酸原料和載體材料的有機(jī)溶劑溶液，所述有機(jī)溶劑為無(wú)水乙醇、95%的乙醇、丙酮或乙酸乙酯中的一種； b.減壓干燥或噴霧干燥除去有機(jī)溶劑。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述鼠尾草酸固體分散體的制備方法，其特征在于所述a步驟是分別將鼠尾草酸原料和載體材料溶于有機(jī)溶劑，之后將所得兩液體混勻。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述鼠尾草酸固體分散體的制備方法，其特征在于所述a步驟是將鼠尾草酸原料與載體材料混合后溶于有機(jī)溶劑。

7.根據(jù)權(quán)利要求4、5或6所述鼠尾草酸固體分散體的制備方法，其特征在于所述b步驟減壓干燥或噴霧干燥的溫度為4(T60°C。

概述

鼠尾草酸是從植物迷迭香Rosmarinus officinalis的葉中分離出的一種雙萜類化合物，白色或黃白色粉末，易溶于油脂和乙醇、乙酸乙酯、丙酮、氯仿等有機(jī)溶劑，不溶于水。鼠尾草酸適用于油溶性成分的抗氧化。在調(diào)味醬、寵物食品和飼料中使用，具有抗氧化、延緩衰老作用；強(qiáng)減肥降脂功效作用；治療心血管病及抗癌作用。

迷迭香(Rosemarinus)，系唇形科草本植物，原產(chǎn)南歐各國(guó)，我國(guó)湖南、貴州、海南、廣西、廣東等省市有引種栽培，含有鼠尾草酸、迷迭香酚、迷迭香酸、鼠尾草酚、表迷迭香酚、異迷迭香酚、迷迭香二酚等多種有效成分，其中的高效抗氧化物質(zhì)是鼠尾草酸、迷迭香酚和鼠尾草酚等。脂溶性迷迭香提取物為淡黃色至黃褐色粉末或褐色膏狀，不溶于水，溶于乙醇、油脂;水溶性迷迭香提取物為褐色粉末，具有迷迭香特有氣味。耐熱性(200℃穩(wěn)定)、耐紫外線性良好，能有效防止油脂的氧化。

迷迭香提取物可分為油溶性(抗氧化劑)和水溶性(抗氧化劑及防腐劑)兩種，有效成分前者主要為鼠尾草酸，后者主要為迷迭香酚。迷迭香提取物天然無(wú)毒，抗氧化功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于現(xiàn)有的維生素C、維生素E、茶多酚等天然抗氧化劑，是人工合成抗氧化劑BHA、BHT的2～4倍，且其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、不易分解，可耐190℃至240℃高溫，徹底克服了維生素C、茶多酚等大多數(shù)天然抗氧化劑遇高溫分解這一致命弱點(diǎn)，故相比其他同類產(chǎn)品，它具有更高效廣譜的優(yōu)勢(shì)。研究者發(fā)現(xiàn)迷迭香提取物在 300mg/kg時(shí)，其抗氧化活性相當(dāng)于200mg/kgBHA，大于100mg/kg生育酚。一般其抗氧化能力隨加入量的增加而增大，但高濃度時(shí)可使油脂產(chǎn)生沉淀，使含水食品變色。

迷迭香抗氧化機(jī)能主要在于其能淬滅單線態(tài)氧、清除自由基、螯合金屬離子和有機(jī)酸的協(xié)同增效等。

藥理作用

（1）抗菌作用

研究表明，鼠尾草酸對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、枯草芽抱桿菌及漢遜氏酵母菌均有不同程度的抑制作用，可用作食品防腐劑。

（2）抗氧化作用

鼠尾草酸有很好的自由基清除及抗氧化的作用。其 DPPH、ABTS自由基清除能力和鐵還原抗氧化能力均強(qiáng)于VE，稍弱于合成抗氧化劑TBHQ； 其還原能力強(qiáng)于VE 和TBHQ。

鼠尾草酸是脂溶性的，可有效抑制油脂的過(guò)氧化物形成和多烯脂肪酸的分解，從而延長(zhǎng)了油脂的貨架期。此外，研究發(fā)現(xiàn)鼠尾草酸可有效清除小鼠肝細(xì)胞內(nèi)氧自由基，減少脂質(zhì)過(guò)氧化物的產(chǎn)生，從而穩(wěn)定細(xì)胞膜；鼠尾草酸還能抑制低密度脂蛋白的氧化反應(yīng)，進(jìn)而可以有效預(yù)防粥樣動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

（3）其它作用

研究發(fā)現(xiàn),鼠尾草酸對(duì)HL-60細(xì)胞有抑制增殖的作用，有望成為治療血液惡性腫瘤的新藥物，用于治療心血管病及抗癌。Kaloustian等介紹鼠尾草酸等迷迭香提取物對(duì)心臟病以及吸系統(tǒng)疾病具有一定的治療作用，具有抗菌作用，還可抑制艾滋病毒的感染。Ninomiya報(bào)道鼠尾草酸等迷迭香提取物，除了可以通過(guò)有效調(diào)節(jié)脂肪的吸收來(lái)控制人的體重，從而達(dá)到減肥的目的之外，還可以治療炎癥，治療咽喉疼痛，治療消化不良，預(yù)防老年癡呆癥，治療糖尿病，以及促進(jìn)神經(jīng)生長(zhǎng)因子的生成等。

作用機(jī)理

首先分離純化得到鼠尾草酸和鼠尾草酚，方法如下：

500g迷迭香的干葉用乙醇室溫提取，提取液減壓濃縮至干。干提取物與1L正己烷混合，浸提72h，過(guò)濾，濾液減壓濃縮至原體積的三分之一。用0.5L 5%的NaHCO3萃取三次，合并NaHCO3萃取液，用H3PO4調(diào)節(jié)pH至2.2。然后用正己烷再次提取，用Na2SO4干燥，減壓濃縮至黃綠色結(jié)晶出現(xiàn)，過(guò)濾得到鼠尾草酸結(jié)晶體。

2kg迷迭香干莖葉粉碎至1cm的小段，用8倍量石油醚回流提取三次(2h，1h， 1h)，提取液過(guò)濾，濃縮，得到石油醚提取物235g，用5%的NaHCO3溶液浸提，而后用5%鹽酸酸化，用乙酸乙酯萃取，得到浸膏1.8g，浸膏經(jīng)硅膠柱層析，用石油醚-丙酮梯度洗脫，每份收集100mL，共收集108份，其中46～62份合并，經(jīng)硅膠柱層析，氯仿-丙酮(3：1)洗脫，每份100mL，共收集52份，第21～23份合并，丙酮重結(jié)晶得到無(wú)色針狀的鼠尾草酚晶體。

采用ESR法分析各單體對(duì)超氧陰離子自由基和羥基自由基及脂質(zhì)自由基的清除作用，采用化學(xué)發(fā)光法分析單體對(duì)超氧陰離子自由基的清除作用和對(duì)DNA損傷的保護(hù)作用研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，五種化合物的活性都有濃度依賴關(guān)系，濃度越大，活性越高，并有飽和現(xiàn)象。五種化合物清除O2-·和脂質(zhì)自由基的IC50值的大小順序?yàn)椋簩?duì)清除O2-·用ESR法測(cè)，鼠尾草酸>異迷迭香酚>迷迭香酚>表迷迭香酚>鼠尾草酚;用CL法測(cè)，異迷迭香酚>鼠尾草酸>迷迭香酚>表迷迭香酚>鼠尾草酚;對(duì)脂質(zhì)自由基，鼠尾草酸>異迷迭香酚>迷迭香酚>表迷迭香酚>鼠尾草酚。

應(yīng)用前景

鼠尾草酸是我國(guó)批準(zhǔn)使用的迷迭香抗氧化劑的主要活性成分。鼠尾草酸作為一種脂溶性天然抗氧化劑，在穩(wěn)定油脂方面，其抗氧化效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于合成類抗氧化劑。、可用于油脂及含脂食品、 生物醫(yī)藥、 化工、 化妝品和飼料等方面，除了可以阻止或延緩油脂或含油食品的氧化，提高食品的穩(wěn)定性和延長(zhǎng)儲(chǔ)存物的存儲(chǔ)時(shí)間，還可作為肉類和魚(yú)類的調(diào)味劑。

在日本，迷迭香提取物用在高溫油炸的食品中來(lái)防止氧化效果和防止包裝后光劣化，還可用于冷凍食品中以抑制魚(yú)腥味；在歐洲，迷迭香提取物還被用于防止火腿、香腸制品的氧。應(yīng)用添加迷迭香提取物的稀釋型調(diào)味油型新產(chǎn)品，十分適合肉制品使用。

Microherb經(jīng)過(guò)多年的研究，采用現(xiàn)代中藥提取技術(shù)和先進(jìn)的色譜分離技術(shù)成功分離出高純90%含量以上的鼠尾草酸(Carnosic acid) 和迷迭香酸（Rosmarinic acid），用于藥理、毒理和臨床應(yīng)用實(shí)驗(yàn)研究并廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥保健和日用化工行業(yè)。

儲(chǔ)藏措施

1.儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。

2.應(yīng)與氧化劑、食用化學(xué)品分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。

3.保持容器密封。

4.遠(yuǎn)離火種、熱源，防止陽(yáng)光直射。

5.庫(kù)房必須安裝避雷設(shè)備。

6.排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)有導(dǎo)除靜電的接地裝置。

7.采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)置。

8.禁止使用易產(chǎn)生火花的設(shè)備和工具。

9.儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

10.防止粉塵和氣溶膠生成。

急救措施 

【食入】攝入不可能。但是，如果攝入，獲得緊急醫(yī)療照顧。

【吸入】如果克服被曝光，將受害人轉(zhuǎn)移到空氣新鮮處。給予吸氧或人工呼吸。獲得緊急醫(yī)療照顧。迅速采取行動(dòng)是至關(guān)重要的。

【皮膚】立即脫去污染的衣著。徹底清洗皮膚，用溫和的肥皂/水。W /溫水沖洗15分鐘。如果是粘的，首先使用無(wú)水清潔。尋求醫(yī)療照顧，如果不良影響或刺激。

【眼睛】眼睛接觸的情況下，立即用清水沖洗20-30分鐘。經(jīng)常收回眼皮。獲得緊急醫(yī)療照顧。

產(chǎn)品信息
[重量]	1g
[顏色]	白色