欧美激情一区二区三区在线,免费a级毛视频,老熟女乱子伦,麻豆国产尤物av尤物在线观看,欧美国产一区二区三区激情无套

       維生素是由化學(xué)家和生理學(xué)家共同發(fā)現(xiàn)和發(fā)展的一類藥品，是人類維持正常生理功能所必需的一類微量小分子有機(jī)化合物，它大多數(shù)都不能由機(jī)體自己合成，或合成的量很少，不能滿足機(jī)體的需要，必須從食物或藥物中獲得。維生素在人體內(nèi)的含量雖少，但它在人體的生長、代謝、發(fā)育等過程中發(fā)揮著重要的作用。

       1912年，波蘭化學(xué)家卡西米爾·馮克發(fā)表了維生素理論。他認(rèn)為自然食物中有4種物質(zhì)可以分別防治夜盲癥、腳氣病、壞血病和佝僂病，馮克將它們稱為維持生命的胺素（vitamine，vital在希臘文中表示生命的，amine在英文中為胺）。后來發(fā)現(xiàn)有些維生素并不含氮，不是胺類化合物，將它改稱為vitamin。中文稱為維生素或維他命。上述4種藥物分別稱為vitamin A（維生素 A）、vitamin B（維生素 B）、vitamin C（維生素 C）和vitamin D（維生素 D）。后來發(fā)現(xiàn)的維生素就按英文字母的順序A、B、C、D、E，…直接排下去來命名。維生素B中，又發(fā)現(xiàn)有許多不同成分，就以B1、B2、B3、B6、B12等命名。維生素按大類分有十多種，按小類細(xì)分也只有四十多種。

       20世紀(jì)二三十年代，化學(xué)家群起研究維生素，在食物中分析各種維生素的含量，測定它們的化學(xué)成分。

       人體猶如一座復(fù)雜的化工廠，不斷地進(jìn)行著生化反應(yīng)，這些反應(yīng)都和酶的催化作用密切相關(guān)。酶要產(chǎn)生活性，必須有輔酶參加，多種維生素是酶的輔酶，或是輔酶的組成分子。所以維生素是維持和調(diào)節(jié)機(jī)體正常代謝的重要物質(zhì)。維生素有著下列共同的特點：

       （1）外源性：指維生素不能由肌體自己合成，需要從食物和藥物中獲得。雖然人體可以少量合成維生素D，但不能滿足肌體的需要，而且常需要它，故將它歸入維生素類中。

       （2）調(diào)節(jié)性：維生素不是構(gòu)成肌體組成和細(xì)胞的組成成分，也不會像糖類化合物通過代謝作用產(chǎn)生能量，它的作用是參加肌體代謝的調(diào)節(jié)。

       （3）微量性：人體需要的維生素數(shù)量很少，每日的需要常以毫克計。

       （4）特異性：缺少某些維生素將會出現(xiàn)特有的病癥。

       按這4點特性來衡量，人體所必需的維生素為13種。它們的名稱、性質(zhì)和功能及所富含的食物列于表7．2．1中。除表中所列以外，還有一些并未被大家共識，沒有列入表中。

表7．2．1  人體必需的維生素

       表7．2．1中沒有列出維生素原，它是指可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素，但它本身不是維生素的物質(zhì)，例如胡蘿ト素是維生素A原，7－脫氫膽固醇是維生素D原等。有時所列的一種維生素是一類具有相似性質(zhì)化合物的總稱，例如維生素K是一類甲萘醌的衍生物。表中的油溶性是指能溶于非極性溶劑的維生素，水溶性是指能溶于極性溶劑，如水、乙醇中的維生素。維生素是人體七大營養(yǎng)素之一，它們都是維持身體組織細(xì)胞功能必需而不可少的物質(zhì)，但若把它當(dāng)作補(bǔ)藥、多多益善、盲目地服用，會走向反面，危害健康。