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       中藥的品種有2000多種，有的成分較簡(jiǎn)單，化學(xué)家已對(duì)它的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)有了詳細(xì)的了解。例如，用作藥物的生石膏是一種礦石，成分是二水合硫酸鈣（CaSO4·2H2O），它微溶于水，在沸水中的飽和溶解度為0．1619g／100gH2O，溶液中以鈣離子（Ca2＋）和硫酸根離子（SO42-）存在。未溶部分仍以純的結(jié)晶體狀態(tài)沉淀在藥液底部。

       2010年1－2月間，BTV科教頻道“養(yǎng)生堂”欄目播放中醫(yī)藥治病養(yǎng)生有關(guān)石膏的節(jié)目中，幾位觀眾在一起的討論情況：

       主講大夫甲（1月20日）：我們治咳喘病的藥方是“麻杏石甘湯”，即由麻黃、杏仁、石膏和炙甘草四味藥配制而成，麻黃和石膏配伍可以增強(qiáng)藥效。石膏藥性辛寒，可根據(jù)病情適當(dāng)增加石膏用量。有一個(gè)病例，開(kāi)始時(shí)一付藥用10克石膏，后來(lái)一付藥增加到30克，病人服后取得了較好療效。

       主講大夫乙（1月21日）：治療胃病的“白虎湯”是由石膏、知母、甘草和粳米四味藥組成，其中石膏和知母是主要藥物。一付藥中，石膏和知母用量分別為30克和25克，可根據(jù)病情適當(dāng)增加石膏用量。以前有位名醫(yī)將石膏加到60克，后來(lái)在一付藥中將石膏加大到250克，治好了疾病。

       主講大夫丙（2月26日）：早年名醫(yī)張錫純用生石膏治實(shí)熱，富有經(jīng)驗(yàn)。他為他女兒的發(fā)燒用生石膏煎水服用治療：第一次用石膏1兩（30克），第二次將石膏加量至2兩（60克），第三次將石膏加量至3兩（90克）。三天治愈。我（大夫丙）近期對(duì)感冒發(fā)燒達(dá)38℃的病人，開(kāi)了下一配方：生石膏2兩（60克），粳米2．5兩，用水3碗煮至米熟，取其湯趁熱喝下，發(fā)汗，療效很好。生石膏和粳米共煮是將石膏內(nèi)部治病的精華煮出，藥渣已無(wú)效了。

       在聽(tīng)講過(guò)程和聽(tīng)講以后，幾位觀眾紛紛發(fā)表各自見(jiàn)解：

       觀眾A：石膏在水中是微溶性的，用500克水煎藥，1克石膏在沸騰的藥液中是溶解不完的。一付藥中石膏用量為1克，或10克，或30克，或250克不會(huì)有差別。大夫多次增加石膏用量取得較好療效，只是一種偶然的結(jié)果，不是增加石膏用量所致，主講大夫推薦的治療方法是盲目的。

       觀眾B：中藥的配伍作用表現(xiàn)在藥物在沸水中煎煮時(shí)，相互出現(xiàn)一些化學(xué)效應(yīng)和表面吸附等作用。石膏量大，藥液中懸浮的石膏顆粒多，飲入胃中的石膏數(shù)量就多。實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)是十分寶貴的，不能單從飽和溶解度原理去分析藥物的療效。

       觀眾C：在藥方中，石膏顆粒的大小并沒(méi)有規(guī)定，通常藥店里出售的石膏顆粒都較大，如果將石膏磨細(xì)成粉，1克石膏粉的表面積和懸浮的石膏比30克大粒石膏還要多，是不是不添量只磨細(xì)就可以有高療效？

       觀眾D：主講大夫還說(shuō)到有位患者在加大石膏用量時(shí)，藥渣中石膏依然很多，他怕石膏沒(méi)有充分發(fā)揮作用，請(qǐng)教大夫是否可以將藥渣磨細(xì)，混入饅頭中吃進(jìn)胃里提高藥效。大夫說(shuō)：“煎中藥煎兩次就可以了，一般第三次煎藥的湯液已經(jīng)很清淡，沒(méi)有作用了。”這里存在三個(gè)問(wèn)題：第一，根據(jù)文獻(xiàn)資料，人們不要過(guò)量服用石膏。將石膏磨細(xì)，是否會(huì)容易將“精華”煎出，反之，磨細(xì)的石膏在藥液中形成懸浮顆粒較多，咽入胃中，在酸性胃液作用下，石膏溶解度加大，胃液中鈣離子的濃度加大，容易引致膽結(jié)石和腎結(jié)石。第二，究竟藥渣中的石膏和煎煮前的石膏是否有差異？煎藥過(guò)程真的把石膏的“精華”煎出？這“精華”是什么？石膏是天然的礦石，經(jīng)歷地質(zhì)年代的風(fēng)霜雨雪的洗禮，還能保住“精華”？第三，在中藥治病的研究中，若不重視化學(xué)科學(xué)所取得的成果，認(rèn)為石膏在水中煎煮后，石膏中的“精華”就沒(méi)有了，這種盲目性與用“燃素說(shuō)”解釋燃燒現(xiàn)象的錯(cuò)誤是相似的。

       化學(xué)是什么？化學(xué)是和醫(yī)學(xué)等其他學(xué)科一起，將祖先遺留給我們的珍貴的治病經(jīng)驗(yàn)和方法進(jìn)行研究，了解其本質(zhì)，使中醫(yī)藥的治療水平提高到一個(gè)新的高度，而不是簡(jiǎn)單盲目地對(duì)某一味藥加以增減。

       新出版的多本中草藥藥典、圖典、圖鑒，它們印刷精美、色彩鮮麗，其中關(guān)于石膏的描述，只停留在外形上：“石膏呈纖維狀結(jié)晶聚合體，長(zhǎng)塊狀或不規(guī)則塊狀。”沒(méi)有一本藥典介紹關(guān)于它的化學(xué)科學(xué)知識(shí)，如飽和溶解度數(shù)據(jù)等，總體內(nèi)容和幾百年前的藥典相比，沒(méi)有質(zhì)的變化，沒(méi)有體現(xiàn)出中醫(yī)藥隨著科學(xué)的發(fā)展而更新提高。希望藥物化學(xué)家重視這個(gè)問(wèn)題。