![1,8-二氮雜二環(huán)[5.4.0]十一碳-7-烯](images/201812/thumb_img/1103_thumb_G_1545291985569.jpg)
我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了氧和氫兩種非金屬元素的單質(zhì)一一氧氣和氫氣一一的性質(zhì)、制法和用途.在本章里,我們將介紹另種非金屬元素一一碳.碳在自然界里的總存量雖然比起氧和氫來(lái)要少得多,但分布卻很廣.它和人們的關(guān)系非常密切.
碳是構(gòu)成一切動(dòng)植物體的重要元素.許多以動(dòng)植物為來(lái)源的東西,在高溫的時(shí)侯都會(huì)分解成炭.,例如,燒飯或烙餅的時(shí)候,如果用火太猛,飯或餅有時(shí)會(huì)燒焦成一層黑色的炭:許多油類燃燒的時(shí)候,如果空氣不夠充分,常有很濃的黑煙冒出,這黑煙實(shí)際上就是許多微小的碳粒粒;木材、紙、棉花等在高溫時(shí)也會(huì)分解出碳.這就是這些東西里都含有碳元素的證明.此外,構(gòu)成地殼巖石的大理石、石灰石等是固態(tài)的碳的化合物;石油里含有大量的液態(tài)的碳的化合物;大氣里的二氧化碳,某些地方地下埋藏著的天然氣是氣態(tài)的碳的化合物.
碳和碳的化合物和人們生活的關(guān)系十分密切.我們?nèi)粘?/span>吃的如米面、肉類、蔬菜、油脂等,穿的如棉布、絲綢、呢絨以及
絕大部分的人造纖維等,用的如橡膠、木材、許多染料和藥品等都是含有碳的化合物.碳和碳的化合物如煤炭、汽油、煤油柴油等是應(yīng)用用最多的燃料,是現(xiàn)在世界上能量的主要來(lái)源.
由此看來(lái),碳是一種分布非常廣泛的、重要的非金屬元素.在本章里,我們除了研究單質(zhì)的碳以外,還要研究碳的一些簡(jiǎn)單的化合物,主要是碳的氧化物、碳酸和碳酸鹽等,至于那些和生物體密切有關(guān)的、組成比較復(fù)雜的碳的化合物.
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