三硬酯酸甘油酯
中文名稱 三硬酯酸甘油酯中文同名 植物奶油,氫化油,三硬脂精;1,2,3-十八酸丙三酯;硬化牛油;三十八酸甘油酯;三硬脂酸甘油脂;甘油三硬脂酸酯;三硬酯酸甘油酯;英文名稱 Hydrogenated oils化學(xué)式 C57H110O6分子量 891.47CAS編號 555-43-1
質(zhì)檢信息質(zhì)檢項目 指標(biāo)值含量,% ≥80%灼燒殘渣(以硫酸鹽計),% ≤0.02水溶解試驗 合格PSA: 78.90000LOGP: 18.76910蒸氣壓 1.67E-26mmHg at 25°C密度 0.909 g/cm3沸點 260 °C熔點 72-75?°C閃點 327 °C折射率 1.4477 (25oC)化學(xué)特性三硬酯酸甘油酯為無色結(jié)晶或粉末。無臭。略有甜味。相對密度(d480)0.862。溶于熱乙醇、氯仿、苯及二硫化碳,不溶于水、石油醚和乙醚。
產(chǎn)品用途1.三硬酯酸甘油酯主要用于食品、肥皂、硬脂酸等2.三硬酯酸甘油酯用于有機合成,也用作肥皂的原料及粘合劑3.成型劑;上光劑;涂層劑。結(jié)晶催化劑。4.用于有機合成,金屬磨光,制造防水紙、接合劑等。
儲藏措施1.儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。2.應(yīng)與氧化劑、食用化學(xué)品分開存放,切忌混儲。3.保持容器密封。4.遠離火種、熱源,防止陽光直射。5.庫房必須安裝避雷設(shè)備。6.排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)有導(dǎo)除靜電的接地裝置。7.采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)置。8.禁止使用易產(chǎn)生火花的設(shè)備和工具。9.儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
急救措施【食入】攝入不可能。但是,如果攝入,獲得緊急醫(yī)療照顧。【吸入】如果克服被曝光,將受害人轉(zhuǎn)移到空氣新鮮處。給予吸氧或人工呼吸。獲得緊急醫(yī)療照顧。迅速采取行動是至關(guān)重要的。【皮膚】立即脫去污染的衣著。徹底清洗皮膚,用溫和的肥皂/水。W /溫水沖洗15分鐘。如果是粘的,首先使用無水清潔。尋求醫(yī)療照顧,如果不良影響或刺激。【眼睛】眼睛接觸的情況下,立即用清水沖洗20-30分鐘。經(jīng)常收回眼皮。獲得緊急醫(yī)療照顧。
方法由甘油和硬脂酸在適當(dāng)催化劑存在下酯化而成。
危害1.氫化油是在本來有益人腦人體的不飽和食用油中,用人工灌入了氫氣。使原油的分子構(gòu)造扭曲而成一種跨脂。人腦若用跨脂來制造神經(jīng)元的細胞膜,所得到的是一種劣質(zhì)膜,比正常的神經(jīng)元細胞膜粗糙僵硬,養(yǎng)料要進入腦細胞,廢物要排出腦細胞都因劣質(zhì)膜受障礙,腦功能就會逐漸退化。2.氫化油多應(yīng)用在超市、速食店和西式快餐店,用其炸出的薯條、雞肉,做出蛋糕、餅干、冰淇淋不易被氧化(變質(zhì))且風(fēng)味好。但油脂的飽和度增加,將比動物飽和脂肪酸更不利健康,會加快動脈硬化,增加人類心血管病患病率。3.人造黃油攝入量越多,患心臟病的危險性就越大。此外,氫化油還會增加血液黏稠度和凝聚力,使人容易產(chǎn)生血栓;孕期或哺乳期婦女食用氫化油過多,還會影響胎兒和新生兒的生長發(fā)育。4.一些科學(xué)家發(fā)現(xiàn)氫化油(植物奶油)因為是“假油”,無法被身體分解,也無法被代謝出去,最后只能留在體內(nèi),囤積在細胞或血管壁上,成為人類肥胖、心血管疾病的最大誘因。氫化油對健康主要有四個方面的危害:增加血液黏稠度,促進血栓形成;提高低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇),降低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇),促進動脈硬化;增加糖尿病和乳腺癌的發(fā)病率;影響嬰幼兒和青少年正常的生長發(fā)育,并可能對其中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。
產(chǎn)品信息 [重量] 100g [顏色] 白色 危險性類別 [危險性類別] 非危險品
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