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 乳酸鋅

中文名稱：乳酸鋅

英文名稱：Zinc lactate

別名：2-羥基丙酸鋅

分子式: C12H10O14Zn3 

分子量: 243.53

CAS號(hào)： 16039-53-5

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目        指標(biāo)值

含量：          ≥98%

干燥失重        ≤18.5％

氯化物：        ≤0.05％

重金屬：       ≤10mg/kg 

 

化學(xué)特性

乳酸鋅為白色晶體粉末，無氣味。易溶于水，微溶于乙醇，100℃時(shí)失去結(jié)晶水，旋光度0.0048°比旋光度[α]D200.096°沸點(diǎn)227.6ºC at 760 mmHg閃點(diǎn)109.9ºC有害，具腐蝕性。儲(chǔ)存條件2-8ºC

 

 

產(chǎn)品用途

乳酸鋅廣泛應(yīng)用于食品添加劑、醫(yī)藥原料等。乳酸鋅是一種性能優(yōu)良，比較經(jīng)濟(jì)的鋅質(zhì)有機(jī)強(qiáng)化劑，廣泛添加于各種食品中，以補(bǔ)充食品中鋅質(zhì)的不足，對(duì)防止各種缺鋅癥，增強(qiáng)生命活力有顯著效果。食品鋅強(qiáng)化劑，對(duì)嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無機(jī)鋅好。用于乳制品，使用量為30～60mg/kg(以鋅計(jì)，下同)；在嬰幼兒食品中使用量為25～70mg/kg；在谷類及其制品中使用量為5～10mg/kg；在飲液中使用量為5～10mg/kg；在兒童口服液中最大使用量為0.6～1.0g/kg(以乳酸鋅計(jì))（本品僅供科研，非藥品，非食品）。

生產(chǎn)方法

1、復(fù)分解法，將13.0g乳酸鈣（五水物）和12.1g硫酸鋅（七水物）加人100mL水中，攪拌加熱回流反應(yīng)。反應(yīng)結(jié)束后，趁熱過濾并用水洗滌除去硫酸鈣沉淀（淡藍(lán)白色粉末），濾液為乳白色半透明液體，冷卻靜置即有白色結(jié)晶析出。最后過濾、用水洗滌、干燥得白色粉末（熔點(diǎn)276～277℃）8g，收率64%。

(C3H5O3)2Ca+ZnSO4→ (C3H5O3)2Zn+CaSO4↓

2、中和法，在成品乳酸溶液中加入氧化鋅粉末加熱攪拌反應(yīng)2～3h，反應(yīng)物經(jīng)冷卻結(jié)晶、過濾分離，并用水洗滌數(shù)次，然后在60～65℃下干燥得成品。此法工藝簡(jiǎn)單，質(zhì)量較好，但成本較高。2C3H6O3+ZnO→(C3H5O3)2+H2O

3、由淀粉發(fā)酵制得乳酸，再與鋅鹽反應(yīng)而得。

產(chǎn)品信息
[重量]	100g
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非?；?/td>