如果被人問(wèn)起“鈣是什么顏色的”,你會(huì)怎么回答?
問(wèn)題的前提條件是完全由鈣原子構(gòu)成的物質(zhì)(純鈣)。
面對(duì)這個(gè)問(wèn)題,也許最多的答案是“白色”吧。因?yàn)楹芏嗳藢?duì)“鈣”的印象,是像牛奶一樣的白色。
骨頭、蛋殼的成分以及小魚(yú)中都富含“鈣”,但實(shí)際上,像骨頭這樣常被認(rèn)為是由“鈣”構(gòu)成的物質(zhì),其實(shí)都是鈣原子與其他原子結(jié)合的化合物。
骨頭其實(shí)是由“鈣”“磷”“氧”結(jié)合而成的“磷酸鈣”物質(zhì),而蛋殼則是由“鈣”“碳”“氧”結(jié)合而成的“碳酸鈣”物質(zhì)。
完全由鈣原子構(gòu)成的物質(zhì),是銀色的堅(jiān)硬金屬。
鈣放入水中后,會(huì)產(chǎn)生很多的氣泡并溶于水,氣泡中是氫氣,其溶解后生成的就是氫氧化鈣水溶液(石灰水)。
那么,完全由鋇原子構(gòu)成的物質(zhì),又是什么顏色呢?說(shuō)起“鋇”,常讓人想起做胃鏡檢査時(shí)需要提前喝下的白色渾濁的液體。
胃鏡檢查前所喝的這種“鋇”,是被稱為“硫酸鋇”的化合物。真正的“鋇”其實(shí)是銀色的。
仔細(xì)看一下“元素周期表”,從上面的“鋁”開(kāi)始往下呈階梯狀,分別是金屬元素與非金屬元素的分界線。在其左側(cè)的全部(除了ⅠA族的氫元素外)都是金屬。鈣、鋇等也是金屬。“金屬物質(zhì)”就是指完全由金屬原子構(gòu)成的物質(zhì),除了金、銅以外,其他都呈銀色,且有著很好的導(dǎo)電性能。
說(shuō)起“石灰”,狹義的概念是指“生石灰”,而廣義的概念則是指含有“石灰石”“熟石灰”等物質(zhì)的總稱。天然產(chǎn)生的“石灰石”,其成分為“碳酸鈣”。
蛋殼和貝殼的主要成分也是“碳酸鈣”。“石灰石”經(jīng)高溫加熱后,會(huì)生成二氧化碳,變成“生石灰”(氧化鈣)。
“生石灰”遇水會(huì)發(fā)熱并變成“熟石灰”(氫氧化鈣)。“熟石灰”的水溶液就是“石灰水”。向“石灰水”中吹入二氧化碳,會(huì)形成白色的沉淀物,這種沉淀物的成分與石灰石相同,都是“碳酸鈣”。
操場(chǎng)跑道的白線,就是用“石灰”畫(huà)的。
以前使用的都是“消石灰”,但由于其是強(qiáng)堿性的,一旦碰到因摔倒造成的傷口則會(huì)對(duì)人體有危害,所以現(xiàn)在都改用“碳酸鈣”的粉末來(lái)畫(huà)了。
另外,在油炸食品和海苔的包裝袋里,都會(huì)放入干燥劑。其通常會(huì)有球珠狀(硅膠)和白色粉末狀(生石灰)這兩種形式。后者,由于會(huì)發(fā)生“生石灰+水→熟石灰”的化學(xué)反應(yīng),所以可以拿來(lái)做干燥劑。在干燥劑袋子上,都會(huì)標(biāo)有“切勿食用”的警告語(yǔ),那么如果誤食的話,會(huì)發(fā)生什么呢?
硅膠是無(wú)味無(wú)毒的,即使被誤食也是無(wú)害的。而生石灰(碳酸鈣)則會(huì)與口中的水分發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生熱量,這很可能會(huì)導(dǎo)致嘴部燒傷。
而其與水發(fā)生反應(yīng)后生成的氫氧化鈣(熟石灰)具有強(qiáng)堿性,會(huì)導(dǎo)致口中發(fā)生潰爛。