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放射性元素

放射性元素：元素在其天然存在的同位素中含有放射性核素時，它們的同位素相對濃度總是隨著時間在變化，因此原子量也連續(xù)發(fā)生改變。這種變化究竟在化學上是否有意義取決于各種核素轉(zhuǎn)變的半衰期和相對豐度。

化學熱力學基礎(chǔ)及化學平衡

化學熱力學基礎(chǔ)及化學平衡：化學熱力學的核心理論有三個：所有的物質(zhì)都具有能量，能量是守恒的，各種能量可以相互轉(zhuǎn)化；事物總是自發(fā)地趨向于平衡態(tài)；處于平衡態(tài)的物質(zhì)系統(tǒng)可用幾個可觀測量描述。

氣體,液體和溶液的性質(zhì)應(yīng)用的思考

氣體,液體和溶液的性質(zhì)應(yīng)用的思考：在 0℃時，1 大氣壓的氮氣在水中的溶解度為 23.54cm3?dm－3，1 大氣壓的氧氣在水中的溶解度為 48.89cm3?dm－3，空氣中的水和無空氣水的冰點差為多少？

酸堿滴定法

酸堿滴定法,又稱中和法,是以質(zhì)子傳遞反應(yīng)為基礎(chǔ)的一種滴定分析方法,可用來測定酸和堿,也可采取一些技術(shù)手段擴大酸堿滴定法的應(yīng)用范圍,或經(jīng)過適當處理,使得一些非酸堿物質(zhì)也可利用間接的酸堿滴定法測定。

分析化學幾種方法和作用

分析化學幾種方法和作用:分析化學是人們獲得物質(zhì)化學組成和結(jié)構(gòu)信息的科學,它所要解決的問題是物質(zhì)中含有哪些組分,各個組分的含量是多少,以及這些組分是以怎樣的狀態(tài)構(gòu)成的物質(zhì)

酒

酒是生活中常見的飲品和調(diào)味品,無論是啤酒、白酒、紅酒還是各類果酒中都含有一定量的酒精,因此無論攝入什么類型的酒，人體都會因酒精作用而產(chǎn)生生理和心理的變化。

味精

味精的主要成分是谷氨酸氫鈉,它是廚房中常見的調(diào)味品,在烹飪食物中加入適量的味精能起到增鮮的作用。關(guān)于味精的科學,我們應(yīng)該思考哪些問題呢?

稻米

稻是世界上種植面積和總產(chǎn)量僅次于小麥的重要糧食作物,稻米是我國60%以上人口的主食。稻米表面的糊粉層因影響美觀從而對銷售產(chǎn)生一定的影響,,稻米在拋光過程中進一步去除了其表面的糖粉而達到清潔光亮的效果。

蔬菜

蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖巢?我們通過蔬菜獲得人體每日必需的維生素和微量元素。我國成年人每天應(yīng)攝入300 ~ 500g蔬菜.

鹽

鹽在廚房中食鹽的化學名是氯化鈉,雖然食鹽是一種常見的調(diào)味品,但是一般人們并不熟惡食鹽對我們?nèi)梭w的作用以及生活中如何正確使用食鹽,對于加碘鹽的選擇我們也缺乏相應(yīng)的知識。