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 羅望子膠

中文名稱    羅望子膠

中文同名    羅望子多糖膠

英文名稱    TAMARIND GUM

化學(xué)式       C3H3NAO2N

分子量       289.29

CAS編號(hào)   128-44-9

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目  指標(biāo)值

含量，%   ≥98%

PSA：     222.81000

LOGP：  2.20830

密度  1.01 g/cm3

沸點(diǎn)  281.4°C at 760 mmHg

閃點(diǎn)  143.7°C

化學(xué)特性

羅望子膠為帶棕色的灰白色粉末。微臭。易分散于冷水，加熱則形成粘稠狀液體，具有耐鹽、耐熱、耐酸性的增稠作用。加糖則形成凝膠。凝膠的形成能力約為果膠的二倍，且不像果膠那樣需要加酸。兼具角豆莢膠的特性，在中性至酸性溶液中形成的凝膠較堅(jiān)實(shí)。水溶液粘稠性強(qiáng)，其粘度不受酸類、鹽類等的影響。

產(chǎn)品用途

1.羅望子膠用作增稠劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑?？捎糜诒苛?、水果飲料、摜奶油、果醬、冰糕、調(diào)味醬類、烹調(diào)品罐頭、即食咖喱調(diào)料、橘皮果凍、松蛋糕、一般果凍、羊羹等。

2.主要用于防治棉花紅蜘蛛、棉蚜、棉伏蚜、棉鈴蟲（幼蟲和卵）、紅鈴蟲卵、斜紋夜蛾、水稻三化螟，對(duì)各類介殼蟲也有良好效果。

3.用作果樹(shù)、棉花、水稻等作物的殺蟲、殺螨劑

4.校準(zhǔn)儀器和裝置；評(píng)價(jià)方法；工作標(biāo)準(zhǔn)；質(zhì)量保證/質(zhì)量控制；

5.羅望子多糖膠的乳化穩(wěn)定作用是一方面使水的黏度增大，另一方面在油滴粒子的表面形成保護(hù)膜，防止油滴聚集。

6.羅望子膠是一種優(yōu)良的冰晶穩(wěn)定劑，用作冷凍糕點(diǎn)的穩(wěn)定劑具有以下特點(diǎn)：不起絲，無(wú)黏性，口中易溶性好；耐酸性好，效果穩(wěn)定；形成細(xì)膩的冰晶；保形性優(yōu)良；與其它穩(wěn)定劑的兼容性好

7.羅望子膠中的多糖是葡聚木糖，它是一種理想的膳食纖維來(lái)源，可起到防治高血壓的作用，另外，還可增加小腸非擾動(dòng)層的厚度，減弱糖類物質(zhì)的吸收，防止糖尿病的發(fā)生發(fā)展。

 

儲(chǔ)藏措施

1.儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。

2.應(yīng)與氧化劑、食用化學(xué)品分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。

3.保持容器密封。

4.遠(yuǎn)離火種、熱源，防止陽(yáng)光直射。

5.庫(kù)房必須安裝避雷設(shè)備。

6.排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)有導(dǎo)除靜電的接地裝置。

7.采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)置。

8.禁止使用易產(chǎn)生火花的設(shè)備和工具。

9.儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

10.防止粉塵和氣溶膠生成。

急救措施 

【食入】攝入不可能。但是，如果攝入，獲得緊急醫(yī)療照顧。

【吸入】如果克服被曝光，將受害人轉(zhuǎn)移到空氣新鮮處。給予吸氧或人工呼吸。獲得緊急醫(yī)療照顧。迅速采取行動(dòng)是至關(guān)重要的。

【皮膚】立即脫去污染的衣著。徹底清洗皮膚，用溫和的肥皂/水。W /溫水沖洗15分鐘。如果是粘的，首先使用無(wú)水清潔。尋求醫(yī)療照顧，如果不良影響或刺激。

【眼睛】眼睛接觸的情況下，立即用清水沖洗20-30分鐘。經(jīng)常收回眼皮。獲得緊急醫(yī)療照顧。

生產(chǎn)方法 

1.以豆科植物羅望子的種子為原料，將羅望子種子經(jīng)150℃烘烤20min后去殼，并粉碎0.38～0.246mm得羅望子仁粉。然后用25倍0.7%的草酸溶液(Ph=2.4)煮沸20min，壓榨過(guò)濾；殘?jiān)?5倍0.7%的草酸溶液煮沸15min，濾出殘?jiān)?，再?0倍0.7%的草酸溶液煮沸：10min，過(guò)濾，棄去殘?jiān)?。合并濾液，加入種子仁粉0.7%的中性蛋白酶，酶解60min。離心分離去沉淀后加入95%的乙醇，控制乙醇濃度在50%～60%進(jìn)行沉析。最后過(guò)濾，再用95%的乙醇洗滌，并在100℃下干燥2h得成品，含水約7.5%。

2.由豆科羅望子屬植物(Tamarindus indical)(高達(dá)20～25m的常綠喬木)的種子胚乳部分，經(jīng)干燥、粉碎后，用熱水或堿性水溶液抽提，經(jīng)過(guò)濾以除去半纖維素、果膠等非結(jié)晶成分后，精制、減壓、濃縮、干燥、粉碎而成。

產(chǎn)品信息
[顏色]	褐色
[重量]	100g
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品