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三聚磷酸鈉

中文名稱：    多聚磷酸鈉、三聚磷酸鈉

英文名稱：    Sodiumtripolyphosphate 、Sodiumtriphosphate、 Tripolyphosphate、 STPP、 Sodium polyphosphate、 Pentasodium triphosphate

分子式：    Na5P3O10

分子量：    367.86

CAS編號：    7758-29-4

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質(zhì)檢信息        

質(zhì)檢項(xiàng)目       指標(biāo)值

氯化物(Cl)，％    ≤0.04

硫酸鹽(SO4)，％    ≤0.1

水不溶物,％    ≤0.05

重金屬(以Pb計(jì)),％    ≤0.01

鐵(Fe),％    ≤0.05

砷(As),％    ≤0.002

澄清度試驗(yàn)/號    ≤6

磷酸鹽(PO4)    合格

含量(以P2O5計(jì)),％    56.0～60.0

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化學(xué)特性    

三聚磷酸鈉白色粉末。 無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，有吸濕性。溶于水。在酸性溶液中煮沸，水解成正磷酸鹽。半數(shù)致死量(大鼠，經(jīng)口)6．5g/kg。有刺激性。

    1.三聚磷酸鈉為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

    2.易溶于水(約13%)。

    3.對堿金屬與重金屬鹽有絡(luò)合能力，能軟化硬水。

    4.1%水溶液pH值為9.5。具有離子交換性能，使懸浮液變成溶液。

    5.分無水物和六水物兩種，無水物的臨界點(diǎn)為417℃，熔點(diǎn)622℃，并呈熔融狀焦磷酸鈉。

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產(chǎn)品用途

1.三聚磷酸鈉用作洗滌品助劑，亦可用于石油、冶金、采礦、造紙、水處理等。

2.三聚磷酸鈉對潤滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用，可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的PH值。

3.三聚磷酸鈉在工業(yè)用水的軟水劑。制革劑。染色助劑。油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業(yè)中配制懸浮時(shí)作分散劑。鉆井泥漿分散劑。

4.三聚磷酸鈉在造紙工業(yè)用作防油污劑。食品工業(yè)中用于罐頭，果汁飲料，奶制品，豆乳等的品質(zhì)改良劑，水分保持劑。亦可用作軟化劑和增稠劑。

三聚磷酸鈉作為助劑作用

1.緩沖作用：三聚磷酸鈉具有較大的堿性緩沖作用，使洗滌溶液pH值保持在9.4左右，從而有利于酸性污垢的去除

2.防止結(jié)塊的作用：粉狀合成洗滌劑具有吸濕性，如存放在濕度較大的地方，就要發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象。結(jié)塊的洗滌劑使用時(shí)極為不便。而三聚磷酸鈉吸水后形成的六水合物，具有干爽的特性。當(dāng)洗滌劑配方中有大量三聚磷酸鈉時(shí)，就能起到防止因吸潮而造成的結(jié)塊現(xiàn)象，保持合成洗滌劑的干爽粒狀。

3.對金屬離子的螯合作用：日常洗滌用水中，一般都含有致硬金屬離子（主要是Ca2+、Mg2+）。在洗滌過程中，它們將與肥皂或洗滌劑中的活性物形成不溶性金屬鹽，這樣，不僅使洗滌劑的耗量增加，而且使洗后的織物具有令人不快的暗灰色。三聚磷酸鈉具有螯合致硬金屬離子的優(yōu)異性能，從而可消除這些金屬離子的不利影響。

4.提高膠溶、乳化和分散的作用：污垢中常含有人體分泌物（主要是蛋白質(zhì)和脂肪類物質(zhì)），也含有來自外界的沙土、塵埃等。而三聚磷酸鈉對蛋白質(zhì)具有膨潤、增溶作用而起到膠溶的效果；對脂肪類物質(zhì)則可起到促進(jìn)乳化的作用；對固體粒子則有分散懸浮作用。

三聚磷酸鈉過多食用有什么危害

三聚磷酸鈉也用于食品添加劑,人體如果長期或反復(fù)大量攝入可能對腎與膀胱產(chǎn)生影響，導(dǎo)致產(chǎn)生結(jié)石,引起疾病 不利于人體健康,因此,三聚磷酸鈉的用量對雞肉來說為0. 4 % ,對魚肉來說為0. 5 %。肉食品中添加三聚磷酸鈉的數(shù)量仍應(yīng)按國家頒布的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

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儲存注意事項(xiàng)

1.儲存在密閉的容器中。儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)良好的地方。

2.遠(yuǎn)離不相容物質(zhì)。存儲有利于受保護(hù)的濕氣。

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三聚磷酸鈉含量分析法 

一、試劑制備

1．乙酸鉀緩沖液(pH5.0)取乙酸鉀78.5g，溶于1000ml水中，用乙酸調(diào)節(jié)溶液至pH5.0。加碘化汞數(shù)毫克以抑制霉菌生長。

2．0.3 mol/L氯化鉀溶液 取氯化鉀22.35g，溶于水，加5ml上述乙酸鉀緩沖液，用水稀釋至1000ml，混勻。加碘化汞，mg。

3．0.6 mol/L氯化鉀溶液 取氯化鉀4.7g，溶于水，加5ml上述乙酸鉀緩沖液，用水稀釋至1000ml，混勻。加碘化汞，mg。

4．1mol/L氯化鉀溶液 取氯化鉀74.5g，用水溶解，加5ml上述乙酸鉀緩沖液，加水稀釋至1000ml，混合。加碘化汞，mg。

二、色譜柱

      用一長20～40cm、內(nèi)徑為20～28mm的標(biāo)準(zhǔn)色譜柱，封上一粗孔燒結(jié)板，如不各有活栓，則在柱的出口接一段短的聚乙烯軟管，再接一只孔徑為3～4mm的活栓。

三、操作

       關(guān)上活栓，用水注滿燒結(jié)板和活栓之間的空間，并連一真空管路至活栓上。用100～200目或200～400目強(qiáng)堿型陰離子交換樹脂(Dowex 18)或相似級別的苯乙烯/二乙烯基苯離子交換樹脂，與水按1：1制各成漿狀液。潷去極細(xì)的粒子和泡沫，如此反復(fù)2～3次，或直到無細(xì)小懸浮物質(zhì)或泡沫為止。用漿狀液灌滿色譜柱，打開活栓，經(jīng)真空吸裝樹脂床，至水位略高于樹脂床頂部時(shí)，立即關(guān)閉活栓。在任何情況下均不得使水位低于樹脂平面。如此反復(fù)進(jìn)行，至所裝樹脂高于燒結(jié)板15cm為止。取一張緊貼有玻璃纖維的濾紙，放在樹脂床的頂部，再取一有孔的聚乙烯皿放在濾紙上面。也可以在樹脂床的頂部裝上一層松散的玻璃棉。用一橡皮塞塞住柱頂，在橡皮塞的中央插一根長7.6cm的毛細(xì)管(內(nèi)徑1.5mm，外徑7tnm)，伸出塞子底下的長度約12mrn。用一段聚乙烯軟管將毛細(xì)管和一500ml分液漏斗的下管相聯(lián)。并將分液漏斗放在柱上面的鐵圈中。關(guān)閉所有活栓，在分液漏斗中加水100ml，以供洗滌色譜柱。先旋開分液漏斗活栓，然后放開色譜柱活栓，流動速度約：5ml/min。當(dāng)分液漏斗中放完時(shí)，先關(guān)色譜柱活栓，然后關(guān)分液漏斗活栓。

       準(zhǔn)確稱取預(yù)經(jīng)105℃下干燥4h的試祥約500mg，放入一250ml容量瓶中，用水溶解并定容后混合。取此溶液10.0ml移入分液漏斗，打開兩活栓，讓溶液流入色譜柱，另用水⒛涮淋洗分液漏斗，棄去洗提液。

       將0.3mol/L氯化鉀溶液370ml加入分液漏斗，并讓此溶液通過色譜柱，棄去此洗提液。再將0.6mol/L氯化鉀溶液250ml加入分液漏斗，讓溶液通過色譜柱，將此洗提液收集于一400ml燒杯中。(為保證下一輪操作時(shí)有干凈的色譜柱，可用1mol/L氯化鉀溶液100ml通過該色譜柱，然后再流入100ml水，棄去所有洗提液)。在燒杯中加硝酸15ml，混合，煮沸15～20min。加甲基橙試液(TS-148)數(shù)滴，用濃氨試液(TS-14)中和該溶液。加1g硝酸銨結(jié)晶，攪拌使之溶解，冷卻。在攪拌下加人15ml鉬酸銨試液(TS-22)，并強(qiáng)烈攪拌3min，或間歇攪拌下放置10～15min。用吸濾法過濾燒杯內(nèi)容物，用一25 mm高的瓷漏斗，其中放6～7mrn厚的紙漿墊層，墊層上面用一層硅藻土懸浮液蓋住。燒杯內(nèi)容物移人濾器后，用1%硝酸鈉或硝酸鉀溶液分5次、每次10ml洗滌燒杯，并使洗液通過濾器。然后再用此洗液分5次每次5ml洗滌過濾器。將濾墊和沉淀返回人燒杯，用水沖洗漏斗并流人燒杯，再用水稀釋至約150ml。通過滴定管滴加0.1mol/L氫氧化鈉，至黃色沉淀溶解后，再多加5～6rnl。加酚酞試液(TS-167)數(shù)滴，用0.1mol/L硝酸滴定過量的堿。最后用0.1mol/L氫氧化鈉滴定到首次出現(xiàn)粉紅色。所加0.1mol/L氫氧化鈉的總量減去滴定硝酸所耗量之差，即為磷鉬酸鹽所消耗的0.1mol/L氫氧化鈉的量(V；以ml計(jì))。最后按公式0.533×25V算出樣品中三聚磷酸鈉(Na5P3O10)的量，以mg計(jì)。

產(chǎn)品信息
[重量]	500g
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品