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噴火的老牛

牛噴出的氣體是甲烷。甲烷的分子式為CH，在沼澤的底部往往有這種氣體的氣泡逸出，因此又得名沼氣。甲烷是一種無色、無味的氣體，化學性質比較穩(wěn)定，可以燃燒并產(chǎn)生大量的熱，因此，它是一種燃料?？梢园延袡C廢物像人、畜的便，麥桿、莖葉、雜草、樹葉等特別是含纖維素的物質作為原料，在沼氣池內發(fā)酵以獲得沼氣。明白了甲烷產(chǎn)生的條件，我們很容易弄清那頭牛為什么會噴火了。牛吃的飼料是牧草，其主要成分為纖維素。由于?；疾?，消化功能衰弱，在胃里進行異常發(fā)酵，產(chǎn)生了大量的甲烷引起了腸胃脹氣。當獸醫(yī)插入探針后，就像一根導管一樣，把氣體引

檸檬的作用

檸檬汁是調制雞尾酒和制造飲料的重要原料，西方人吃魚時常滴入檸檬汁以去除腥味。檸檬不僅有軟化肘部皮膚、保養(yǎng)皮膚、美發(fā)等功效，還有穩(wěn)定情緒、明目、提神、幫助記憶、潤喉等多種功效

蘋果對人健康的好處及作用

蘋果中含有豐富的維生素C，可強化人體的免疫系統(tǒng)?？深A防心臟病，因為蘋果中所含的黃酮類物質有抗氧化的功效，可以對預防心臟病的產(chǎn)生積極的作用，而且蘋果卡路里(熱量)非常低。每個蘋果的熱量介于70～100卡路里之間，其熱量僅相當于甜食的1/4，吃蘋果還有遏制想吃甜食的欲望;可預防癌癥，因為蘋果對結腸癌、前列腺癌和乳腺癌等都起著預防作用:蘋果中的多酚能幫助降低膽固醇，從而預防膽結石;預防蛀牙的形成，蘋果的汁液能將口中80％的細菌消滅。所以每天一個蘋果，就可以跟牙醫(yī)說拜拜了。而且蘋果中所含的櫟精可有效地預防腦

水果和食醋可以解酒

水果富含豐富的有機酸。比如，蘋果里有果酸，子里有橡酸，葡萄里有酒石酸，而酒的成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用，生成類物質，因而達到解酒的目的。同一道理，我們日常用的食醋含3％到5％的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯。 雖然帶酸味的水果和食醋可使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反應在人體內進行時，會受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。所以，避免醉酒的最好辦法就是不能貪杯。但不清晰，面頻發(fā)熱甚至發(fā)麻、頭暈、四肢動作不協(xié)調等。在面對這些情況的時候，很多人都知道，吃一些帶酸味

什么是奶酪

奶酪又稱為芝士，它起源于大約5000年前氣候溫熱的中亞及中東地區(qū)，幾平是世界上最早的人工食品之一。奶酪是牛奶“濃縮”的精華。奶酪中的鈣和蛋白質相當于牛奶的3-～5倍，營養(yǎng)價值非常高。

那些食物是相忌的？為什么？

牛奶忌糖一一牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產(chǎn)生有毒的果糖基酸，有害人體。 豆腐忌小蔥一一豆腐含鈣、小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。 波菜忌黃瓜一一維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。 味精忌雞蛋一一雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 巧克力忌牛奶一一這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯。 牛奶忌果汁一一果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收降低牛奶的營養(yǎng)。 柿子忌土豆一吃土豆

維生素B1與人體的關系

維生素B1是人體不可缺少的一種物質，它又稱硫胺素或抗神經(jīng)炎素。由魔啶環(huán)和噻唑環(huán)結合而成的一種B族維生素。為白色結晶或結晶性粉末有微弱的特臭，味苦，有引濕性，露置在空氣中，易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫，酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應置于遮光，涼處保存，不宜久貯。在酸性溶液中很穩(wěn)定，在堿性溶液中不穩(wěn)定，易被氧化和受熱破壞。維生素B1主要存在于種子的外皮和胚芽中，如米糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也較豐富，可以從這

銀的作用

1.含銀的抗生素能殺死600多種病原體。2000年前古人就知道用銀 片作外科手術的良藥，用銀煮水治病。 2.中國古代就有“針驗尸法”，法醫(yī)以此來測定死者是否中毒面死。 3.火山發(fā)或者大地震前，會有含硫的氣體從地表港出，會使銀器的 表面很快變成黑色。在化工廠的工作人員也不宜佩敲銀飾上班，以免銀飾 被含硫物質腐化成黑色。 4.白銀吸收水銀后表面質量會遭 到嚴重破壞，完全失去光澤，形成汞銀。 因此使用體溫計時就要小心了。 5.臭氧也能導致白銀變黑。如日 常生活中用的

人工降雨

在“呼風喚雨”不再是神話。那么，人們如何才能實現(xiàn)“呼風喚雨”其實，這里的“呼風喚雨”是指人工降雨。人工降雨就是根據(jù)雨水蒸氣受冷凝結的原理，用飛機、火等在天空中間向云里噴酒制冷劑，讓天空的水蒸氣迅速凝結成水滴，從面使云層中間的小水點增多、變大而形 成雨。

點石成金

很久以前，人們就已經(jīng)在石里發(fā)現(xiàn)了石墨和碳。而天然的金剛石里也夾雜著石墨和碳，這就是說，金剛石是石墨和碳在不同條件下轉化而成的。那么，如何才能使石墨和碳變成金剛石呢?這就需要有強大的壓力了。 一位叫莫瓦桑的化學家用了各種各樣的方法對石墨和碳進行加壓。然而，不論是對碳和石墨再怎么擠壓，再怎么撞擊也不行。最后，他終于想到利用“熱脹冷縮”的方法給它加壓，這一招果然有效。 于是，他設計了一種特殊的裝置，在熔化的鐵液中摻入少量的碳，使碳和鐵液混在起，然后把燒紅的鐵液一下子倒入冷水中，水立即產(chǎn)生