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 甜蜜素

中文名稱    甜蜜素

中文同名    N-環(huán)己基氨基磺酸鈉;環(huán)拉酸鈉;環(huán)氨酸鈉

英文名稱    Sodium cyclohexylsulfamate

化學(xué)式       C6H12NNaO3S

分子量       201.22

CAS編號   139-05-9

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目  指標(biāo)值

含量，%   ≥99.0%

PSA ：     77.61000

LOGP：   1.84060

密度  1.32g/cm3

熔點(diǎn)  >300?°C(lit.)

水溶性 >=10 g/100 mL at 20 oC

化學(xué)特性

環(huán)拉酸鈉又稱甜蜜素為白色結(jié)晶性粉末，無臭，甜度為蔗糖的40~50倍。微溶于丙二醇(1g/25mL)，不溶于乙醇、氯仿、苯和乙醚。不吸潮，耐堿、耐熱(分解溫度28℃)、耐光。

產(chǎn)品用途

1.甜蜜素是較普遍使用的非營養(yǎng)人工合成甜味劑。在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量，不致齲?？诟薪咏崽?，常與糖精鈉(10：1)混用，可掩蓋糖精鈉的苦味。

2.可用于陳皮、話李、楊梅干、話梅，最大使用量8.0g/kg；在蜜餞中最大使用量1.0g/kg；在醬菜類、調(diào)味醬汁、配制酒、飲料、冰棍、冰淇淋、雪糕、糕點(diǎn)、餅干和面包中最大使用量0.65g/kg。

3.無營養(yǎng)甜味劑?？捎糜诟鱾€方面，主要供糖尿病患者用。使用濃度不宜超過0.4%，以緩和苦味。

 

儲藏措施

1.儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。

2.應(yīng)與氧化劑、食用化學(xué)品分開存放，切忌混儲。

3.保持容器密封。

4.遠(yuǎn)離火種、熱源，防止陽光直射。

5.庫房必須安裝避雷設(shè)備。

6.排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)有導(dǎo)除靜電的接地裝置。

7.采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)置。

8.禁止使用易產(chǎn)生火花的設(shè)備和工具。

9.儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

急救措施 

【食入】攝入不可能。但是，如果攝入，獲得緊急醫(yī)療照顧。

【吸入】如果克服被曝光，將受害人轉(zhuǎn)移到空氣新鮮處。給予吸氧或人工呼吸。獲得緊急醫(yī)療照顧。迅速采取行動是至關(guān)重要的。

【皮膚】立即脫去污染的衣著。徹底清洗皮膚，用溫和的肥皂/水。W /溫水沖洗15分鐘。如果是粘的，首先使用無水清潔。尋求醫(yī)療照顧，如果不良影響或刺激。

【眼睛】眼睛接觸的情況下，立即用清水沖洗20-30分鐘。經(jīng)常收回眼皮。獲得緊急醫(yī)療照顧。

生產(chǎn)方法

1.由環(huán)己胺用氯磺酸或氨基磺酸鹽磺化成環(huán)己基氨基磺酸后，用氫氧化鈉中和、精制而成。

危害健康

1.消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

2.癌、致畸、損害腎功能等副作用，一些國家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。

產(chǎn)品信息
[重量]	100g
[顏色]	白色
危險性類別
[危險性類別]	非危險品