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 甘氨酸鋅

中文名稱(chēng)    甘氨酸鋅

中文同名    甘氨酸鋅鹽，一水合物

英文名稱(chēng)    Zinc glycinate

化學(xué)式       C4H8N2O4Zn

分子量       213.51 

CAS編號(hào)  14281-83-5

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目   指標(biāo)值

含量，%    ≥97%

PSA：      104.64000

LOGP：   -0.69670

密度  0.918?g/mL?at 25?°C(lit.)

沸點(diǎn)  52-54?°C11?mm Hg(lit.)

熔點(diǎn)  -30 °C

閃點(diǎn)  140?°F

折射率 n20/D 1.469

水溶性 miscible

化學(xué)特性

甘氨酸鋅為白色結(jié)晶粉末，熔點(diǎn)290℃。微溶于水，不溶于乙醇。穩(wěn)定性好

產(chǎn)品用途

1.甘氨酸鋅提高畜禽機(jī)體免疫力和抗應(yīng)激能力，減輕蛋雞、肉雞炎熱和日糧性應(yīng)激，預(yù)防雞啄羽毛癥；

2.改善種畜禽繁殖能力，提高母豬受胎率、種禽孵化率和公畜的精液品質(zhì)；

3.增加蹄部健康，防止蹄裂，減少蹄病發(fā)生；

4.皮毛及羽毛飽滿(mǎn)光亮、雞冠鮮紅，提早黃雞性成熟；

5.提高蛋殼品質(zhì)、增加蛋殼厚度，改善蛋殼顏色，降低破蛋率，同時(shí)提高禽蛋中鋅含量；

6.在反芻動(dòng)物中，降低牛奶中體細(xì)胞數(shù)和奶牛乳房炎患病率，減少腐蹄病的發(fā)生等等。

7.甘氨酸鋅是一種很好的食品鋅強(qiáng)化劑，對(duì)嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無(wú)機(jī)鋅好。我國(guó)規(guī)定可用于嬰幼兒食品，使用量為25~70mg/kg(以鋅計(jì)，下同)；在乳制品中為30~60mg/kg；在強(qiáng)化鋅飲料、谷類(lèi)及其制品中為10~20mg/kg。

8.氨基酸鋅在預(yù)混料中具較好的穩(wěn)定性，對(duì)維生素 E 和維生素 C 破壞作用明顯小于無(wú)機(jī)鹽。以蛋清或大豆為基礎(chǔ)的精制飼料中添加 Zn-Met 或 Zn SO4，飼喂 1 齡的斑點(diǎn)叉尾鮰10 周，結(jié)果表明在蛋清餌料組，Zn-Met 和 Zn SO4的添加量分別為 5.58 mg/kg 和 18.94 mg/kg 時(shí)，魚(yú)體可獲得最大體增重，Zn-Met 和 Zn SO4的添加量分別為 6.58 mg/kg 和 19.91 mg/kg 時(shí)，骨骼中鋅含量達(dá)到最大沉積量

9.并額外補(bǔ)充氨基酸螯合鋅或硫酸鋅，發(fā)現(xiàn)氨基酸鋅組的虹鱒末增重顯著高于添加相同劑量的硫酸組，結(jié)果表明氨基酸鋅在植酸或磷酸鈣存在條件下仍然具有較高的生物學(xué)優(yōu)勢(shì)。

以有機(jī)鋅和硫酸鋅分別飼喂凡納濱對(duì)蝦，發(fā)現(xiàn)有機(jī)鋅可顯著提高凡納濱對(duì)蝦的存活、生長(zhǎng)和免疫力。以蛋氨酸鋅喂養(yǎng)奶?？山档湍讨畜w細(xì)胞數(shù)和乳房炎的患病率，并減少腐蹄病的發(fā)生。給肉雞補(bǔ)充蛋氨酸鋅和蛋氨酸錳可以減少肉雞球蟲(chóng)病的發(fā)生，降低球蟲(chóng)病所致的死亡率。

10.在比較蛋氨酸鋅對(duì)動(dòng)物免疫機(jī)能影響的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，與等量的氧化鋅相比，蛋氨酸鋅可以提高雛雞、綿羊和斷奶仔豬的免疫力。在產(chǎn)蛋雞的日糧中添加氨基酸鋅或硫酸鋅，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在 55～59 周齡期間添加氨基酸鋅，可降低產(chǎn)蛋雞的死亡率，并保持了抗體的較高水平。

11.在大鼠的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，中度和高度的鋅缺乏會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂肪和 DNA 的氧化損傷，可能是由于鋅依賴(lài)性抗氧化功能的下降而引起的。另外，研究還表明，大鼠缺鋅會(huì)顯著降低血液和肝臟的 GSH 含量和 SOD 活性，增加 MDA 的含量，補(bǔ)鋅可以顯著減少內(nèi)源 MDA 的形成?？梢?jiàn)，氨基酸鋅對(duì)于維持動(dòng)物機(jī)體的抗氧化系統(tǒng)是不可或缺的添加劑。

12.易被人體吸收，且吸收率高，不受植酸鹽和植酸的影響；作為鋅營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可以廣泛應(yīng)用于藥品、飲料、面粉、食鹽、營(yíng)養(yǎng)液、保健品和食品中，是目前市場(chǎng)上補(bǔ)鋅制劑最好的產(chǎn)品之一

13.寵物罐頭，飼料，獸藥；防凍保濕劑，石油業(yè)，制造業(yè)，蓄電池，保健品等。

 

儲(chǔ)藏措施

1.儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。

2.應(yīng)與氧化劑、食用化學(xué)品分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。

3.保持容器密封。

4.遠(yuǎn)離火種、熱源，防止陽(yáng)光直射。

5.庫(kù)房必須安裝避雷設(shè)備。

6.排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)有導(dǎo)除靜電的接地裝置。

7.采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)置。

8.禁止使用易產(chǎn)生火花的設(shè)備和工具。

9.儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

10.防止粉塵和氣溶膠生成。

急救措施 

【食入】攝入不可能。但是，如果攝入，獲得緊急醫(yī)療照顧。

【吸入】如果克服被曝光，將受害人轉(zhuǎn)移到空氣新鮮處。給予吸氧或人工呼吸。獲得緊急醫(yī)療照顧。迅速采取行動(dòng)是至關(guān)重要的。

【皮膚】立即脫去污染的衣著。徹底清洗皮膚，用溫和的肥皂/水。W /溫水沖洗15分鐘。如果是粘的，首先使用無(wú)水潔。尋求醫(yī)療照顧，如果不良影響或刺激。

【眼睛】眼睛接觸的情況下，立即用清水沖洗20-30分鐘。經(jīng)常收回眼皮。獲得緊急醫(yī)療照顧。

甘氨酸鋅制作方法

現(xiàn)代生物化學(xué)和分子生物學(xué)指出，蛋白質(zhì)和核酸是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)是在不同酶的催化下進(jìn)行，沒(méi)有酶的催化反應(yīng)就不可能進(jìn)行，到目前為止，已發(fā)現(xiàn)100多種含鋅酶，人體內(nèi)就有80多種，并直接參與了DNA、RNA聚合酶及蛋白質(zhì)的結(jié)合與復(fù)制。

在人的精液中每ml含有0.1～0.6mg鋅。胎兒缺鋅將會(huì)導(dǎo)致①染色體畸變并可能導(dǎo)致流產(chǎn)；②鋅是7S神經(jīng)生長(zhǎng)因子蛋白質(zhì)成份之一，缺鋅可導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)畸形，這占畸型嬰兒的40％；③缺鋅將會(huì)影響智力功能細(xì)胞合成，造成嬰兒低能。

中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)十年對(duì)十九省市1.4萬(wàn)名兒童，4000多名孕婦，乳母調(diào)查。1.5～6.5歲兒童發(fā)鋅低于110μg/g(最低限值)占60％，孕婦、乳母無(wú)一人達(dá)到膳食鋅攝入量。

大量研究證明，正常范圍一般是115～117μg/g，最低不能低于100μg/g，缺鋅會(huì)引起各種疾病已被科學(xué)證實(shí)，衛(wèi)生部公布的補(bǔ)鋅劑硫酸鋅，乳酸鋅，葡萄糖酸鋅，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，這些化合物中的陰離子的存在妨礙了鋅的吸收，而且硫酸根還有毒副作用，只有短肽鏈或氨基酸同鋅形成配合物，要是中性的螯合物，分子量要小，若低于500最好，低于300時(shí)則會(huì)迅速吸收。

本發(fā)明制成的甘氨酸鋅螯合物正符合生理?xiàng)l件要求①是中性螯合物；②分子量?jī)H為213.39，含一個(gè)結(jié)晶水時(shí)231.39；③可以整體被吸收。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，甘氨酸鋅螯合物30分鐘即可吸收。

本發(fā)明是要制成甘氨酸鋅螯合物，以提供一種最新的補(bǔ)鋅劑，其吸收速率和生物利用率，大大高于目前的補(bǔ)鋅強(qiáng)化劑，并可替代硫酸鋅，乳酸鋅，葡萄糖酸鋅。

本發(fā)明合成工藝為甘氨酸與氧化鋅投放比例為2∶1(摩爾比)，先將甘氨酸鋅溶于蒸餾水中，并將溶液調(diào)至中性，然后投入氧化鋅，攪拌、靜置、抽濾、干燥制成。

在500ml燒杯中加入56ml蒸餾水，將9.1克甘氨酸溶解待全溶后，放入3.2克氧化鋅，攪拌30分鐘后，靜置過(guò)夜(12小時(shí))，便有大量晶體析出，過(guò)濾后，干燥(在攝氏100度～105度條件下干燥30分鐘)，便可得到甘氨酸鋅螯合物，元素鋅含量高于30％，甘氨酸鋅熔點(diǎn)為290℃。

1.本發(fā)明涉及甘氨酸鋅的螯合物。其分子式為C4H8O4N2Zn、分子量213.39，含一個(gè)結(jié)晶水時(shí)，分子式為C4H8O4N2Zn·H2O、分子量為231.39。其特征在于制備該螯合物時(shí)，是先制備甘氨酸溶液并將其調(diào)至中性PH值≈7，然后向甘氨酸溶液中加入氧化鋅，甘氨酸與氧化鋅的摩爾比為2∶1。攪拌后靜置過(guò)夜，待出現(xiàn)白色晶體后，進(jìn)行抽濾、干燥，得到甘氨酸鋅螯合物。

2.甘氨酸鋅螯合物可廣泛應(yīng)用于強(qiáng)化鋅飲料，谷類(lèi)及其制品，嬰幼兒配方食品，乳制品等產(chǎn)品的添加、強(qiáng)化，可以達(dá)到補(bǔ)鋅目的，也可參照國(guó)家膳食營(yíng)養(yǎng)推薦量，單獨(dú)使用制成保健食品或作為飼料添加劑，醫(yī)藥原料使用。

3.按權(quán)利要求1所述，其特征在于先將甘氨酸溶于蒸餾水，制成甘氨酸溶液并將溶液調(diào)至PH值≈7，其特征還在于甘氨酸與氧化鋅摩爾比為2∶1，其元素含量可達(dá)到30％以上。

概述

鋅元素是人體必需的微元素之一。它在人體內(nèi)具有非常重要的生理功能及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，參與人體內(nèi)多種酶的組成、代謝，并直接參與DM蛋白質(zhì)及維生素A的體內(nèi)合成。是目前國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的，使用效果最理想的鋅強(qiáng)化劑。

甘氨酸鋅是甘氨酸和鋅形成的螯合物，具有分子量小，可被整體吸收的特性，甘氨酸鋅是新一代安全、高效的有機(jī)補(bǔ)鋅劑，其結(jié)構(gòu)為典型的雙氨基酸-鋅螯合結(jié)構(gòu)，性質(zhì)穩(wěn)定，甘氨酸的吸收是通過(guò)小肽的形式被動(dòng)物腸道主動(dòng)吸收，吸收效率極高，不與其它微量元素產(chǎn)生拮抗作用。

甘氨酸鋅克服了乳酸鋅、葡萄糖酸鋅等第二代食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的生物利用率低等缺點(diǎn)，以其獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)，把必須的氨基酸和必須的微量元素有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，符合吸收的機(jī)制和特點(diǎn)，同時(shí)，與體內(nèi)的鈣、鐵等微量元素不發(fā)生拮抗作用，進(jìn)而也提高了對(duì)鋅的吸收率，這是目前國(guó)內(nèi)外所有其它補(bǔ)鋅制品所不可比的。

注意事項(xiàng)

1.本產(chǎn)品嚴(yán)禁直接飼喂動(dòng)物，須按以上推薦用量在飼料中混合均勻后使用。

2.根據(jù)原料狀況和推薦配方配制使用。

3.開(kāi)袋后及時(shí)使用，若未用完，需扎緊袋口，注意防潮。

 

產(chǎn)品信息
[重量]	500g
[顏色]	白色