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L-酪氨酸

中文名稱：L-酪氨酸

別    名:       L-β-對羥苯基-β-丙氨酸

外文名:         L-Tyrosine

化學(xué)式：C9H11NO3

分子量：181.19

CAS編號：60-18-4

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質(zhì)檢信息    

質(zhì)檢項目    指標(biāo)值

層析試驗    合格

比旋光度[α]20D-10.0°～-12.0°

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化學(xué)特性    

性   狀：

酪氨酸（L-tyrosine，Tyr），是一種重要的營養(yǎng)必需氨基酸，對人和動物的新陳代謝、生長發(fā)育起著重要的作用，廣泛應(yīng)用在食品、飼料、醫(yī)藥和化工等行業(yè)。其常作為苯丙酮尿癥患者的營養(yǎng)補充劑，以及多肽類激素、抗生素、L-多巴、黑色素、對羥基肉桂酸、對羥基苯乙烯等醫(yī)藥化工產(chǎn)品的制備原料。而隨著更多高附加值 L-酪氨酸衍生物如丹參素、白藜蘆醇、羥基酪醇等在生物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)，L-酪氨酸越來越朝著平臺型化合物的方向發(fā)展。

白色有光澤細小針狀結(jié)晶。在342～344℃時分解。溶于酸和堿溶液，微溶于水，不溶于無水乙醇、乙醚和丙酮。相對密度 (d204)1.456。比旋光度 [α]22Ｄ-10.6°(c=4，1mol/L鹽酸中)，[α]18Ｄ-13.2°(c=4，3mol/L氫氧化鈉溶液中)。最大吸收波長(0.1mol/L鹽酸。

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產(chǎn)品用途

L-酪氨酸用作生化研究。測定氨基酸中氮的標(biāo)準(zhǔn)。制備組織培養(yǎng)基。用米隆反應(yīng)(蛋白質(zhì)呈色反應(yīng))進行比色定量分析。

生產(chǎn)方法

L-酪氨酸的制備主要是采取蛋白質(zhì)水解提取法?？捎秘i血粉、角蹄、蠶絲等原料，經(jīng)酸水解，再分離純化。豬血粉[HCl(水解)]→[110℃,24h]水解液[趕酸]→[蒸發(fā)濃縮]除酸液[活性炭]→脫色液[脫色，冷卻結(jié)晶]→L-酪氨酸粗品[活性炭（精制）]→[90℃,30min]濾液[結(jié)晶]→L-酪氨酸。水解、趕酸將豬血粉、水、工業(yè)鹽酸按1:1.3:1的重量比例，分別投入水解缸內(nèi)，加熱至112-114℃，攪拌回流24h后停止，冷卻過濾去掉，得濾液即水解液。將水解液蒸發(fā)濃縮至糖漿狀，再加水溶解蒸發(fā)濃縮，如此重復(fù)三次趕酸。脫色、結(jié)晶濃縮液加入蒸餾水稀釋至全溶，再加入沈氨水調(diào)溶液pH值至3.5，加入1%活性炭，攪拌煮沸10min,于90℃水浴攪拌保溫30min,趁熱過濾，活性炭層用蒸餾水洗滌3次，濾液和洗液合并。依此法，繼續(xù)用活性炭脫色至溶液呈淡黃色。濾液置于10℃以下靜放24h,即析出結(jié)晶，過濾即得L-酪氨酸粗品。重結(jié)晶精制將酪氨酸粗品按1:20加入蒸餾水，讓其全溶后，再加1%活性炭，90℃保溫攪拌30min,趁熱過濾，濾液冷卻精制析出結(jié)晶。過濾取結(jié)晶，用無水乙醇洗滌2次，60℃烘干，為L-酪氨酸成品。

由酪素、絹絲等蛋白質(zhì)酸水解物中和產(chǎn)生的沉淀分離后，溶于稀氨水，用醋酸中和至pH=5，進行重結(jié)晶而得。將豬毛水解液提取胱氨酸的第二次粗品結(jié)晶純液，在20℃以下存放二天，使酪氨酸沉淀，過濾，可得酪氨酸粗品，經(jīng)精制亦可獲得L-酪氨酸。對豬毛的收率為1%。

含量分析

精確稱取預(yù)經(jīng)105℃干燥2h后的試樣約400mg，移入一250mL燒瓶中，溶于約50ml醋酸，加2滴結(jié)晶紫試液(TS-74)，用0.1mol/L高氯酸滴定至藍綠色終點。同時進行空白試驗，并作必要校正。每mL0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于L-酪氨酸(C9H11NO3)18.12mg。

產(chǎn)品信息
[重量]	25g
[顏色]	白色