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  海藻酸鈉

 

基本信息

中文名：海藻酸鈉
別稱：褐藻膠;褐藻酸鈉等
化學式：(C6H7NaO6）x   
分子量：216.12     

 
CAS號：9005-38-3
沸點：495.2°C at 760 mmHg
外觀：白色或淡黃色粉末
氣味：無臭無味
溶解性：海藻酸鈉緩溶于水,形成黏稠膠體狀溶液,不溶于乙醇、乙醚和氯仿及pH值低于3的酸中。溶液加熱不凝結。
包裝：25kg/包

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化學特性

海藻酸鈉為淡黃色粉末;無臭;幾乎無味，緩慢溶于水，形成粘稠狀溶液不溶甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶，在氫氧化鈉堿溶液中溶解。相對密度:1.67g/cm,1%水溶液pH值為6-8。粘性在pH值為6-9時穩(wěn)定，加熱到80℃以上則粘性降低。該品有吸濕性。是水合力非常強的親水性高分子。有助懸、增稠、乳化、粘合等作用。可用為微囊囊材，或作為包衣及成膜的材料

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技術條件

項目                           指標         
鉛 ≤                          0.0005%
砷 ≤                          0.0002%
水分 ≤                        14.0%
PH值                           6-9.5
含鈣量 ≤                      0.3%
水不溶物 ≤                    0.30%
硫酸灰分                       30-37%
重金屬 ≤                      0.001%

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主要用途

1、海藻酸鈉在印紡工業(yè)中作印花漿，不影響活性染料與纖維的染色過程，印出花紋清晰、鮮艷、給色量高，手感好。
2、海藻酸鈉在食品方面作乳化穩(wěn)定劑、增稠劑、水合劑、膠凝劑、成膜劑等。
3、海藻酸鈉在造紙上漿用水溶性海藻酸鈉代替部分松香紙漿分散或紙張表面上漿，能增加紙張表面光滑度，并能調節(jié)印刷油墨、蠟、油的吸收，提高紙張的耐揉性。
4、海藻酸鈉在農業(yè)方面，可作為種子處理、殺蟲劑、抗病毒材料等。

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海藻酸鈉生產方法

1.取含量在75%以下的藻酸凝膠,加入6-8%的碳酸鈉溶液,使呈堿性,攪勻,靜置8h,過濾,濾餅經沸騰干燥,得藻酸鈉。對海帶重量計,收率20%。產品規(guī)格GB1976-80。 

2.提取碘后的海帶在碳酸鈉溶液中浸泡,浸取液經粗濾,再用鹽酸調PH值至2,析出海藻酸凝膠,再加入6%～8%的碳酸鈉溶液使膠凝呈堿性,干燥得成品。 

3.可以海帶、巨藻等為原料制得。工藝流程為: 將海帶、巨藻在溫度35～37℃條件下,用2%甲醛浸泡6～14h。為了使藻體充分吸水膨脹以便消化,加膨脹劑(含量在0.05%～0.40%),在37～40℃下繼續(xù)處理藻體2～6h。膨脹后的巨藻塊再機械切碎至長1cm以下。然后將破碎后的巨藻投入消化器內,加30倍干藻質量的Na2CO3溶液(含量在0.60%～1.20%),在65～85℃范圍內加熱2.5～4.5h,先燜后攪,燜、攪交替進行。消化完畢,取消化液檢查消化情況。合格后,按如上工藝流程操作可得最終產品。 

4.消化 該過程反應為: (M為鈣、鐵等金屬離子;Alg為海藻膠)反應條件為:Na2CO310%,常溫(15～20℃),6h,加少量反應促進劑。 

5.鈣析 向發(fā)泡后的膠液中加10%氯化鈣溶液,并同時加鹽酸中和消化反應中多余的純堿至中性。此過程中,水溶性的海藻酸鈉轉化為不溶性的海藻酸鈣從膠液中絮凝出來,使海藻膠與大量水分離,起到濃縮和精制的目的。 

6.離子交換膠鈣 此過程中,海藻酸鈣凝膠中鈣離子被鈉離子交換下來,交換生成的海藻酸鈉由于鹽析作用而不溶于交換液中,仍為絮狀凝膠,烘干、粉碎即得成品海藻酸鈉。

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海藻酸鈉檢測方法

海藻酸鈉是由單糖醛酸線性聚合而成的多糖，單體為β-1,4-D-甘露糖醛酸(M)和 α-1,4-L-古洛糖醛酸(G)。M和G單元以M-M，G-G或M-G的組合方式通過1，4糖苷鍵相連成為嵌段共聚物。海藻酸的實驗式為(C6H8O6)n，分子量范圍從1萬到60萬不等。

　　(1) 取本品約30mg，加氫氧化鈉液(0.1mol/L)5ml,振搖使溶解，加氯化鈣試液1ml，用玻璃棒攪拌，產生膠狀沉淀物粘于玻璃棒上。

　　(2) 取本品約30mg，加氫氧化鈉液(0.1mol/L)5ml,振搖使溶解，加稀硫酸1ml，即產生膠狀沉淀。

　　(3) 取本品約10mg,加水5ml,加新制的1%1,3-二羥基萘乙醇溶液1ml與鹽酸5ml，搖勻，煮沸5分鐘，放冷，轉移至60ml分液漏斗中，容器用水5ml洗滌，洗液并入分液漏斗中，加異丙醚15ml，振搖提取，分取醚層，同時做空白對照，樣品管的異丙醚層與對照管比較，應顯深紫色。

　　【檢查】　酸度　取本品1.5g，加水50ml,振搖5分鐘

　　淀粉　取本品0.1g，加氫氧化鈉溶液(1→2500)100ml，振搖使溶解，取5ml,加碘試液 1滴，不得產生瞬變的藍色。

　　干燥失重　取本品，在105℃干燥4小時，減失重量不得過15.0%

　　熾灼殘渣　取本品0.5g，遺留殘渣不得過5.0%。

　　鐵鹽　取本品1g,緩緩熾灼至完全炭化,在500～600℃熾灼至完全灰化,加鹽酸3ml，使殘渣溶解后移入50ml量瓶中，加水至刻度，搖勻，精密量取5ml，置納氏比色管中，加水使成25ml，如顯色，與標準鐵溶液5ml制成的對照液比較，不得更深(0.05%)。

　　重金屬　取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查含重金屬不得過百萬分之四十。

　　砷鹽　取本品0.5g，加無水碳酸鈉0.5g，混勻，加水少量濕潤，用小火緩緩熾灼至完全灰化，放冷，加少量鹽酸至殘渣不再產生氣泡為止,加鹽酸5ml，與水23ml使溶解，含砷量不得過百萬分之三。

　　粘度　在20℃時，取本品1%水溶液，用氫氧化鈉試液調至中性，用旋轉粘度計測定(選2號轉子，轉速30n/min或60n/min)粘度應小于50×10<-3>Pa<[0]>s。

　　酸值　取本品0.5g，精密稱定，加水50ml與醋酸鈣液(0.25mol/L)30ml，搖勻，放置1小時，加酚酞指示液5滴，用氫氧化鈉液(0.1mol/L)滴定，并將滴定的結果用空白試驗校正.

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海藻酸鈉溶解方法

1、手工攪拌

　　手工操作，就是先在容器(缸子、罐子、盆)內加足水量，再用一木棒邊攪動邊緩緩地撒入干粉海藻酸鈉，盡可能避免結塊，直至全部溶解為止。采用這種方法，能夠加快溶解速度。

2、機械攪拌

　　采用高速切變攪拌器，使干粉褐藻膠在水中迅速分散。但是需要注意的是，攪拌器應放置在偏離中心的位置，攪拌器的葉片必須浸沒在液面以下，防止過多的鼓入空氣。粉狀褐藻膠應慢慢地灑到渦流上部，以便每個顆粒都能被潤濕。

3、干態(tài)混合分散

　　在使用海藻酸鈉作添加劑時，可以先將褐藻膠與可混溶性物質，如糖、淀粉等以干態(tài)形式進行混合，這樣可以促進褐藻膠在溶液中擴散。然后將混合物慢慢加入攪拌產生的渦流里，通常在幾分鐘內就可以完全溶解成為均勻膠體。

4、液體混合分散

　　在配方允許的條件下，可以用非水溶劑如乙醇或植物油等，將褐藻膠在非水溶液中打成漿狀，然后將漿料加入被攪拌的水中。

產品信息
[產品信息]	25kg
[級別]	食品級