磷酸鉀的作用
化學(xué)先生 / 2019-05-26
取一個(gè)棉布條,用火點(diǎn)燃,棉布條很快就燃燒起來(lái),發(fā)出黃色的火焰燃燒完畢,只剩下少量細(xì)軟的灰色粉末。棉布為什么能夠燃燒?燃燒后變成了什么?棉布的纖維是由碳、氫、氧等元素組成的。當(dāng)點(diǎn)燃后,在空氣中氧氣的作用下,纖維變成了水汽和二氧化碳跑掉了,剩下的灰末是少量雜質(zhì)形成的。這個(gè)實(shí)驗(yàn)雖然簡(jiǎn)單,卻也包含了一般燃燒必須具備的三個(gè)條件:第一,有可燃物一一棉布;第二,在空氣中點(diǎn)燃,有氧氣的作用;第三,有一定的溫度一一用火點(diǎn)燃,等于給棉布加熱,使它達(dá)到著火點(diǎn)。

棉布也有燒不起來(lái)的時(shí)候,下面就教你表演一個(gè)化學(xué)魔術(shù)一一“遇火不燃的布準(zhǔn)備一點(diǎn)磷酸鉀和明礬。這兩樣?xùn)|西都容易找到,磷酸鉀是一種常用的化肥,明礬一般家庭里都有。把它們分別放在兩個(gè)杯子里,加水溶解,配成約為30%的溶液。取一個(gè)棉布條,把它放在磷酸鉀溶液里浸透,取出晾干;再放入明礬溶液里浸透,取出晾于。然后用火去點(diǎn)燃它,這塊布條卻無(wú)論如何也燒不起來(lái)了。
為什么浸過磷酸鉀和明礬溶液的棉布條燒不著呢?磷酸鉀和明礬都是不能燃燒的物質(zhì),棉布條用它們的溶液浸透、晾于以后,就形成了磷酸鉀和明礬的保護(hù)層,它們像墻壁一樣把棉布條和空氣隔開。接觸不到氧氣,失去了燃燒必須具備的重要條件,用火去點(diǎn)燃,當(dāng)然就燒不起來(lái)了。
這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明,通常所說的燃燒,必須同時(shí)具備上面談到的三個(gè)條件。缺一不可。同時(shí),它也告訴我們,并不是所有的物質(zhì)都能燃燒。在一般情況下不跟氧起劇烈反應(yīng)的物質(zhì)都不能燃燒,我們?cè)谶@個(gè)小魔術(shù)里用到的磷酸鉀和明礬就是這樣的物質(zhì)。另外,像常見的石頭、泥沙、玻璃等物質(zhì)也都不能燃燒。原來(lái),它們都是各種物質(zhì)氧化后的產(chǎn)物,不能再跟氧起化學(xué)反應(yīng)了。