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 抗壞血酸鈉

中文名稱    抗壞血酸鈉

中文同名    維他命C鈉

英文名稱    L-Ascorbic Acid Sodium Salt

化學(xué)式       C6H7NAO6

分子量       198.11

CAS編號(hào)   134-03-2

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目       指標(biāo)值

含量,％         ≥BC,98%

灼燒殘?jiān)?以硫酸鹽計(jì))，％ ≤0.02

水溶解試驗(yàn) 合格

PSA：      110.05000

LOGP：   -1.53490

密度  1.799 g/cm3

沸點(diǎn)  552.7°C at 760 mmHg

熔點(diǎn)  220?°C (dec.)(lit.)

閃點(diǎn)  238.2°C

折射率 105.5 ° (C=10, H2O)

蒸氣壓 1.62E-14mmHg at 25°C

化學(xué)特性

抗壞血酸鈉為白色(略帶淡黃色)結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，稍有成味。不溶于苯、乙醚和氯仿，難溶于乙醇,吸潮后和水溶液中會(huì)慢慢氧化分解，特別是在中性或堿性溶液中很快被氧化。

產(chǎn)品用途

1.抗壞血酸鈉該品的作用與抗壞血酸大致相同，用作各種食品的維生素C強(qiáng)化劑

2.作食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，作用與抗壞血酸相同，使用量需經(jīng)折算。此外還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。

3.可用于清涼飲料和奶制品。還用在火腿、臘腸等食品中，以保持血色和新鮮度。

4.營養(yǎng)增補(bǔ)劑，抗氧化劑；護(hù)色劑。與抗壞血酸的用途基本相同。

 

儲(chǔ)藏措施

1.儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。

2.應(yīng)與氧化劑、食用化學(xué)品分開存放，切忌混儲(chǔ)。

3.保持容器密封。

4.遠(yuǎn)離火種、熱源，防止陽光直射。

5.庫房必須安裝避雷設(shè)備。

6.排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)有導(dǎo)除靜電的接地裝置。

7.采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)置。

8.禁止使用易產(chǎn)生火花的設(shè)備和工具。

9.儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

10.防止粉塵和氣溶膠生成。

急救措施 

【食入】攝入不可能。但是，如果攝入，獲得緊急醫(yī)療照顧。

【吸入】如果克服被曝光，將受害人轉(zhuǎn)移到空氣新鮮處。給予吸氧或人工呼吸。獲得緊急醫(yī)療照顧。迅速采取行動(dòng)是至關(guān)重要的。

【皮膚】立即脫去污染的衣著。徹底清洗皮膚，用溫和的肥皂/水。W /溫水沖洗15分鐘。如果是粘的，首先使用無水清潔。尋求醫(yī)療照顧，如果不良影響或刺激。

【眼睛】眼睛接觸的情況下，立即用清水沖洗20-30分鐘。經(jīng)常收回眼皮。獲得緊急醫(yī)療照顧。

生產(chǎn)方法

在抗壞血酸的溶液中加入碳酸氫鈉，放置片刻后添加異丙醇，沉淀即得產(chǎn)品。

將抗壞血酸溶于有機(jī)溶劑，加入碳酸鈉加熱使其反應(yīng)，冷卻后析出，過濾即得產(chǎn)品。

注意事項(xiàng)

1.本品1g的生理作用相當(dāng)于0.9gL-抗壞血酸。

2.本品比抗壞血酸易溶于水，且無酸味，使用方便。

3.本品具還原性，有抗氧化劑及護(hù)色作用。

產(chǎn)品信息
[重量]	500g
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品