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 水解乳蛋白

中文名稱：水解乳蛋白

中文別名：乳白蛋白水解物;水解乳蛋白;食品級(jí)乳清蛋白生產(chǎn)廠家，乳清蛋白價(jià)格，乳清蛋白含量;水解乳白蛋白;乳清蛋白;水解乳蛋白

英文名稱：Lactalbumins, hydrolyzates  

產(chǎn)品貨號(hào)：HB8851

產(chǎn)品規(guī)格：250g

CAS號(hào)：68458-87-7

保質(zhì)期： 三年

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目        指標(biāo)值

總氮..........       >13%

水份..........      <5%

灰 份..........     <10%

氨基氮........     >3%

氨化物.....(cl)  <4%

磷酸鹽........     <1.4%

總氮與氨氮比值：49%

化學(xué)特性

水解乳蛋白又稱水解乳清蛋為淡黃色粉末，本品系用乳蛋白經(jīng)胰酶消化而制成的一種蛋白胨,由于本品有充分的必須氨基酸,是配制組織培養(yǎng)基很好的補(bǔ)充成分,也是許多微生物的高級(jí)營養(yǎng)物。易溶于水。

產(chǎn)品用途

水解乳蛋白用作生命科學(xué)。培養(yǎng)基原材料。

 

同行生產(chǎn)方法

制備α-乳白蛋白水解物的方法包括步驟:配制α-乳白蛋白水溶液;向α-乳白蛋白水溶液中加入風(fēng)味蛋白酶進(jìn)行水解至水解度達(dá)到5~10%，終止水解。

產(chǎn)品信息
[重量]	250g
[顏色]	黃色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品