化妝品中的香料和香精
化學先生 / 2019-06-27
人們在古代時曾相信，香料是某種非世俗之物，享用香氣曾經(jīng)與信仰緊密相連。當香料從供奉給神靈，到用于治病、香水、食品、化妝品...香料演繹了一.部從奢侈到日常的觀念史，更是一部文明進程史。香味的誘感究竟會對人體產(chǎn)生怎樣奇妙的作用?在香水、香氛、化妝品里被廣泛使用的日用香料和香精，究競散發(fā)出來的還是不是對心理有益，于健康無害的氣體?
從營養(yǎng)學角度看，香味并不是必需品，它更是感官層面上的享受。廣義上講，那些在常溫條件下從固態(tài)、液態(tài)揮發(fā)出來的有氣味的物質，都叫作香料。從工業(yè)意義上講，那些用來配置香精的、揮發(fā)出香味的物質，叫作香料，香料并不直接作用于消費品，只有配成香精后才能用于食品、化妝品等。香精是由兩種或兩種以上的香料混合而成的。
香料的來源有兩類: -類是“天然香料”，就是從植物、動物、微生物材料采用“物理方法”提取的香物質;另一類叫作“合成香料”，就是采用礦物成分如石油、煤炭等得到的一些“餾
分”和酸、堿、鹽等化學品通過化學處理、加工制成的香物質。中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會天然添加劑委員會相關人員稱，天然香料和合成香料的界限有時候并不明晰，比如說從天然香料里面再提取的“單體香料”和從廉價精油及其提取物，比如松節(jié)油、甜橙油等，再經(jīng)過化學處理、加工制成的香物質，是“天然香料”，也是“合成香料”。
香精一般是由兩種以上的香料混合而成的。香精里除了有天然或合成香料外，還有有機化合物的復合體。香精本身由顯示出香型特征的主體香基、調和各種成分香氣的合香劑、使香精變化格調的修飾劑，以及抑制香料揮發(fā)度的定香劑和將香料等溶解、稀釋用的稀釋劑組成的。有關部門正在起草《日 用香精》國家標準，該標準參考國際日用香料香精協(xié)會實踐法規(guī)，提出了日用香精的安全性要求。該標準中規(guī)定了75種在日用香精中禁用的香料，同時將使用日用香精的最終產(chǎn)品分為11類，并規(guī)定了50種限用香料在11類加香日用產(chǎn)品中的最高限量。對于存在于天然香料中某些日用香精中的禁用成分，它們可能會以雜質的形式帶人到日用香精中，這些禁用成分作為帶人物質規(guī)定了其在最終加香產(chǎn)品中的最高限量。這個標準中對于日用香料安全性的要求采用的是“否定表”的形式，即對于標準中未禁用或限用的香料則視為可安全使用。日用香精的安全性取決于原料的安全性。只要原料是安全的，日用香精的安全性就有保證，因為香精的調配是一種物理混合過程。
天然香料這幾年受到人們吹捧，價格大漲，也刺激了人們種植天然香料植物的積極件，但天然香科生產(chǎn)量的增長速度還是不能同合成香料比，也就是說，目前化妝品使用的喬精里面合成香料占的比例還是比較多的，高級香水使用的香精里面天然香料占的比例多一些， 但香水香精的使用量只是化妝品香精的幾十分之-而已。相關人員說，其實所謂的全部用天然香料配制的“純天然香精”，也就是“復配精油”。同200年前的香精一樣， 并不難得到。目前市面上真正的“純天然的化妝品”極少，商家們只是把“純天然”作為種商業(yè)噱頭。
化妝品分析師說，香精在化妝品里的廣“泛添加，主要是由于化妝品原料多數(shù)都帶-定氣味，尤其些油脂 和乳化劑成分，氣味比較重，所以需要添加微量的香精來遮蓋。使用正常味道的、含有微量香精的愉快產(chǎn)品總比氣味重重的、有奇怪性氣味的化妝品要合適吧?另外，化妝品的整體配方結構的重要性，配方的安全性和穩(wěn)定性要遠遠高于產(chǎn)品中某一個或幾 個成分的地位。
如何識別化妝品中的天然香料或精油有沒有作假或摻假?利用氣相質譜(氣相+質諧)聯(lián)機可以識別天然香料的真假。氣相質譜機對于香料的識別主要靠兩點:一是必須含有一-定 量的某種成分:二是不能含有自然界不存在的化合物。但迄今為止所有的精密儀器都還是不如調香師的鼻子，儀器的使用加上調香師嗅聞香氣才能確定一個香精是不是全部用天然香料配制。在香料的識別中，調香師的“嗅商”與儀器同樣重要。
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