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L-賴氨酸

中文名稱：L-賴氨酸；(S)-2,6-二氨基己酸

英文名稱：L-Lysine;(S)-2,6-Diaminocaproic acid

化學式：C6H14N2O2

分子量：146.19

CAS編號：56-87-1

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質檢信息    

質檢項目     指標值

比旋光度[α]20D+23.0°～+27.0°

層析試驗    合格

折射率 26 ° (C=2, 5mol/L HCl)

熔點 215 °C (dec.)(lit.)

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基本信息    

性   狀：

L-賴氨酸是無色針狀結晶。食品，醫(yī)藥工業(yè)。賴氨酸是蛋白質的重要組分之一,有吸濕性。極易溶于水,微溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚。加熱至210℃變黑,224.5℃分解。比旋光度[α]20D+14.6°(c=6.5,水中),[α]23D+25.9°(c=2, 6mol/L鹽酸中)。

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產品用途

L-賴氨酸主要用作飼料添加劑、食品強化劑和制藥。生化研究。培養(yǎng)基配制。

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生產方法

L-賴氨酸一般以L-賴氨酸鹽酸鹽游離的L-賴氨酸極易潮解，因具有游離氨基而易發(fā)黃變質，并有刺激腥味，難于長期保存。L-賴氨酸鹽酸鹽則比較穩(wěn)定，不易潮解，便于保存。但L-賴氨酸在有些用途上的需求也在增加，例如多肽合成化學、生化研究、賴氨酸衍生物制備等。游離L-賴氨酸可由L-賴氨酸鹽酸鹽制備。

發(fā)酵法制取，有經由二氨基庚二酸的二步法，及從糖類直接制取的一步法。合成法有以己內酰胺為原料及以糠醛為原料制取的二種方法。由血粉、酪蛋白、脫脂大豆水解后，用離子交換樹脂分離而得。

以紅血球為原料，懸浮于硫酸溶液中，用氫氧化鈣沉淀、水洗后，苦味酸溶解、結晶得產品。

產品信息
[重量]	25g
[顏色]	白色
危險性類別
[危險性類別]	非危險品