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丙酮酸鈉

中文名稱：丙酮酸鈉；α-酮基丙酸鈉鹽；2-羰基丙磺酸鈉鹽；丙酮酸鈉鹽；焦葡萄酸鈉

英文名稱：Sodium pyruvate;α-Ketopropionic acid sodium salt;2-Oxopropanoic acid sodium salt;Pyruvic acid sodium salt

分子式：C3H3NaO3

分子量：110.04

CAS編號(hào)：113-24-6

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質(zhì)檢信息    

質(zhì)檢項(xiàng)目      指標(biāo)值

水溶解試驗(yàn)     合格

氯化物(Cl)，％≤0.002

硫酸鹽(SO4)，％≤0.01

干燥失量，％  ≤0.2

重金屬(以Pb計(jì)),％≤0.001

鐵(Fe),％≤0.001

pH值(50g/L，25℃)5.5～7.0

含量，％99.0～100.2

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基本信息    

性   狀：

丙酮酸鈉是最常見的丙酮酸鹽，別名焦葡萄酸鈉，白色粉末。是一類內(nèi)源性小分子物質(zhì)，易溶于水，極微溶于乙醇。熔點(diǎn) 205℃，密度1.267g/cm3沸點(diǎn)165ºC at 760 mmHg熔點(diǎn)>300 °C(lit.)閃點(diǎn)54.3ºC折射率1.426-1.43儲(chǔ)存條件2-8ºC蒸汽壓0.968mmHg at 25°C。

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產(chǎn)品用途

丙酮酸鈉用作醫(yī)藥原料及食品添加劑。測(cè)定乳酸脫氫酶的底物。肝功能試驗(yàn)中谷-丙轉(zhuǎn)氨酶活力測(cè)定。測(cè)定乳酸脫氫酶的底物。肝功能試驗(yàn)中谷-丙轉(zhuǎn)氨酶活力測(cè)定。 生化試劑。測(cè)定人體血液中谷丙轉(zhuǎn)氨酶或谷草轉(zhuǎn)氨酶含量的試劑。 用作生化分析試劑,測(cè)定人體血液中G.P.T或G.O.T含量。

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生產(chǎn)方法

1.將丙酮酸溶于水,加入氫氧化鈉中和反應(yīng),加入乙醇析出丙酮酸鈉結(jié)晶。

2.酒石酸在硫酸氫鉀的作用下脫去羧基可得丙酮酸: 將丙酮酸溶于水中,用氫氧化鈉中和后,用乙醇即可析出其鈉鹽結(jié)晶。

產(chǎn)品信息
[重量]	25g
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品