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檸檬黃

中文名稱(chēng)： 檸檬黃,肼黃、他特秦,；酸性黃 23；酒石黃；

文名稱(chēng)： Tartrazine;Acid Yellow 23 

化學(xué)式： C16H9N4Na3O9S2

分子量： 534.36

CAS編號(hào)： 1934-21-0

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質(zhì)檢信息    

質(zhì)檢項(xiàng)目          指標(biāo)值

含量     ,% ≥85.0

干燥失量，％   ≤10.0

最大吸收波長(zhǎng)/nm 426.0~430.0

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基本信息    

性   狀：

檸檬黃又稱(chēng)酒石黃、酸性淡黃、肼黃。化學(xué)名稱(chēng)為1-（4-磺酸苯基）-4-（4-磺酸苯基偶氮）-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽，是一種化學(xué)物質(zhì),橙黃色粉末。能和3、6、10、14 分子水結(jié)合成水合物。易溶于水呈淺黃色溶液，微溶于乙醇和乙二醇乙醚，不溶于其他有機(jī)溶劑。溶液加入鹽酸無(wú)變化，加入氫氧化鈉變成紅色。在酸、弱堿及中性溶液中對(duì)光穩(wěn)定。

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產(chǎn)品用途

檸檬黃用作生物染色用。沉淀滴定的吸附指 示劑，如用于銀鹽滴定氯和碘離 子，也用作氧化還原指示劑。制造照相鏡頭黃色濾片。食品、飲料、藥品及化妝品的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。用作食品著色劑,我國(guó)規(guī)定可用于果汁(味)飲料類(lèi)、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點(diǎn)上彩裝和西瓜漿罐頭中,最大使用量0.1g/kg;在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中最大使用量0.05g/kg;在冰淇淋中最大使用量為0.02g/kg。 2.用于涂料、油墨、塑料等行業(yè)及文教用品的著色。 3.用于食品,醫(yī)藥,日用化妝品的著色。 4.化妝品方面主要用于香精、花露水、洗發(fā)水、浴液、頭油、發(fā)蠟等著色,不得用于眼部化妝品。

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 生產(chǎn)方法

(1) 雙羥基酒石酸鈉的制備。 在20℃左右時(shí)將酒石酸緩緩加入硝酸、硫酸和發(fā)煙硫酸的混合物中,攪拌,加完后恒溫反應(yīng)0.5h,然后加水并繼續(xù)恒溫?cái)嚢?8h。反應(yīng)結(jié)束后,加入碳酸鈉中和(溫度不超過(guò)20℃),過(guò)濾、水洗、烘干得雙羥基酒石酸鈉。 

(2) 苯肼對(duì)磺酸的制備。 將碳酸鈉溶解于13倍量(質(zhì)量)的熱水中,然后加入對(duì)氨基苯磺酸,并攪拌,冷卻后徐徐加入濃硫酸,并冷卻至5℃以下。在3-5℃下緩慢加入1:2(質(zhì)量比)的亞硝酸鈉溶液進(jìn)行重氮化。反應(yīng)結(jié)束后,物料對(duì)剛果紅試紙呈強(qiáng)酸性(顯藍(lán)色),離心分離,并用潔凈水淋洗重氮鹽。注意:重氮化合物不能干燥,也不能置于高溫處,否則將會(huì)爆炸。 將結(jié)晶亞硫酸鈉溶液1.5倍量(質(zhì)量)的水中,在0-5℃和強(qiáng)烈攪拌下,慢慢加入重氮鹽,當(dāng)物料顯亮橘紅色并對(duì)酚酞試液呈弱堿性時(shí),再繼續(xù)攪拌保溫反應(yīng)1h。然后將料液加熱至沸,慢慢加入鹽酸(約0.5h),料液逐漸變?yōu)槲ⅫS色,繼續(xù)攪拌,并慢慢加入鋅粉直至料液無(wú)色為止,并有白色片狀結(jié)晶析出。冷卻過(guò)夜、分離、干燥得苯肼對(duì)磺酸。 

(3)檸檬黃的生產(chǎn)。 將雙羥基酒石酸于1.5倍量(質(zhì)量)的水中,慢慢加入鹽酸,并加熱至30℃;然后將苯肼對(duì)磺酸加入3倍量(質(zhì)量)的水中,并加入氫氧化鈉溶液攪拌;再將其加入雙羥基酒石酸溶液中,在80℃下反應(yīng)1h。冷卻至室溫,靜置12h,析出黃色沉淀,過(guò)濾得粗品?？蓪⒋制啡苡?0℃的水中,加入適量的碳酸鈉使其顯弱堿性,再加入精制鹽,冷卻結(jié)晶、分離、干燥得成品。 也可由對(duì)氨基苯磺酸經(jīng)重氮化后與1-對(duì)磺苯基-3-羧基-5-吡唑酮偶合制得。 (4)檸檬黃鋁色淀的制備。 由氯化鋁、硫酸鋁等鋁鹽與碳酸鈉等堿類(lèi)制取氫氧化鋁,并添加檸檬黃水溶液,沉淀而得產(chǎn)品。

產(chǎn)品信息
[重量]	25g
[顏色]	黃色