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 L-多聚賴氨酸

中文名稱：L-多聚賴氨酸

中文別名：多聚-L-賴氨酸氫溴酸鹽

英文名稱：poly(L-lysine) hydrobromide

分子式：C6H15BrN2O2

分子量：227.09900

CAS號(hào)： 25988-63-0

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目        指標(biāo)值

含量，％        ≥98.0%

PSA：           89.34000

LOGP：         1.88600

化學(xué)特性

L-多聚賴氨酸又稱多聚-L-賴氨酸氫溴酸鹽是一種有機(jī)物，為白色粉末,密度：1.156g/cm3沸點(diǎn)：745.4ºC at 760mmHg閃點(diǎn)：404.6ºC蒸汽壓：1.24E-05mmHg at 25°C儲(chǔ)存條件：2-8ºC具吸濕性。聚合反應(yīng)后的聚合物相對(duì)分子質(zhì)量不均勻，經(jīng)分離后相對(duì)分子質(zhì)量范圍分為：1000-4000、4000-15000、15000-30000、30000-70000、70000-150000、150000－300000、>300000。溶于水，不溶于常用的有機(jī)溶劑。對(duì)環(huán)境無危害。

產(chǎn)品用途

L-多聚賴氨酸用作生命科學(xué)；羧肽酶測(cè)定等實(shí)驗(yàn)：添加于食品中僅需微量就能奏效，且不會(huì)影響食品口味感，可做食品的天然保存劑。它天然安全，符合消費(fèi)者的健康需求。在日本已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用。多聚賴氨酸應(yīng)用于糕點(diǎn)、面包食品中，能有效的抑制耐熱性芽孢桿菌的增殖，延長(zhǎng)保存期;應(yīng)用于低糖低熱量食品，如乳蛋白冰淇淋、奶油制品等，可改善其保存性;在低溫軟罐頭食品中加微量ε-多聚賴氨酸可防止殺菌后產(chǎn)生異味;在冷藏食品中添加多聚賴氨酸能起到保證質(zhì)量的效果。當(dāng)使用0.5ml0.1mg/ml的溶液涂布25cm時(shí)，建議用作細(xì)胞培養(yǎng)基質(zhì)。必須針對(duì)每個(gè)細(xì)胞系和應(yīng)用確定最佳附著條件。

生產(chǎn)方法

它是由25～30賴氨酸殘基聚合而成。

產(chǎn)品信息
[重量]	100mg
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品