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    纈氨酸(Valine)是二十種蛋白氨基酸中的其中一種。由營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，纈氨酸也是一種必需氨基酸。其英文名稱Valine的命名是源自于纈草(Valerian)，而中文名稱也因此稱為纈氨酸。它的密碼子是GUU、GUA、GUC和GUG。它是一種非極性氨基酸。 在鐮刀型紅血球疾病里，血紅蛋白內(nèi)的纈氨酸替代了親水性氨基酸－谷氨酸(Glutamate)：因?yàn)槔i氨酸是疏水性的，血紅蛋白因此而無(wú)法正確地折疊。纈氨酸是完全地電中性，當(dāng)其側(cè)鏈也是中性，而且由其氨基和羧基所產(chǎn)生的電荷剛好平衡，這種分子稱為兩性離子。 含有豐富的纈氨酸的食物來(lái)源有：白干酪、魚、禽類、牛、花生、芝麻籽和濱豆。

DL-纈氨酸

中文名稱：DL-纈氨酸

英文名稱：DL-Valine

別名：(±)-α-氨基異戊酸；DL-2-氨基-3-甲基丁酸

分子式: C5H11NO2

分子量: 173.65

CAS編號(hào)：516-06-3

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目        指標(biāo)值

含量，％        ≥98.0

氯化物(Cl)，％ ≤0.02

灼燒殘?jiān)?以硫酸鹽計(jì))，％≤0.2

含量，％ ≥98.5

干燥失量，％ ≤0.5

鐵(Fe),％ ≤0.003

重金屬(以Pb計(jì)),％ ≤0.002

硫酸鹽(SO4)，％ ≤0.02

Psa：           63.32

Logp：          0.7546

產(chǎn)品用途

DL-纈氨酸用作化學(xué)合成；生命科學(xué)；營(yíng)養(yǎng)劑；藥物合成，生化試劑實(shí)驗(yàn)。

化學(xué)性質(zhì)

DL-纈氨酸又稱DL-2-氨基-3-甲基丁酸是一種屬于氨基酸類的有機(jī)化學(xué)物質(zhì),為白色粉末，加熱時(shí)能升華。溶于水，不溶于冷乙醇、乙醚和丙酮。pH 6.1(50g/L,20℃)，密度：1.31沸點(diǎn)：68 (g/l)熔點(diǎn)：283.5-285ºC閃點(diǎn)：83ºC折射率：1.461，常溫，對(duì)環(huán)境無(wú)危害。

制備方法

氯化銨、氰化鉀和濃氨水混合，攪拌下加入新蒸異丁醛反應(yīng)，用乙醚萃取反應(yīng)物，鹽酸酸化后活性炭處理、乙醇回流，加入吡啶析出DL-纈氨酸，經(jīng)乙醇洗滌得產(chǎn)品。

產(chǎn)品信息
[重量]	100g
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品