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檸檬酸鐵銨

性質(zhì)

中文名：檸檬酸鐵銨

英文名： Ammonium ferric citrate

別名： 枸櫞酸鐵銨

分子式：C6H8FeNO7

分子量：488.16

CAS號:1185-57-5

外觀：紅棕色顆?；蚴窦t透明鱗片狀或粉末

氣味：無氣味。微有鐵味

溶解性：易溶于水,幾乎不溶于乙醇 

 

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目           指標(biāo)值

含量(NaOH)，%   ≥20~23%

PSA：           102.37000

LOGP：          -1.15840

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檸檬酸鐵銨視頻

 

 

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產(chǎn)品用途

1.檸檬酸鐵銨用于藥用。

2.檸檬酸鐵銨用于照相。

3.檸檬酸鐵銨用于細(xì)菌培養(yǎng)基.

4.檸檬酸鐵銨作為食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為4000~8000mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200～1350mg/kg；在乳制品和嬰幼兒食品中為400～800mg/kg；在谷類及其制品中為160～330mg/kg；在飲料中為70～140mg/kg。

生產(chǎn)方法

在硫酸鐵溶液中加入氨水，生成氫氧化鐵沉淀；過濾、水洗至無硫酸反應(yīng)，然后加入檸檬酸，并加熱至60℃，使沉淀全部溶解；再用氨水中和，濃縮至糖漿狀，并涂布于玻璃板上，經(jīng)微溫干燥后剝離得小片狀成品。Fe2(SO4)3+6NH3+6H2O→3(NH4)2SO4+2Fe(OH)3↓2C6H8O7+3NH4OH+Fe(OH)3→(C6H5O7)2Fe(NH4)3+6H2O也可以硫酸亞鐵為原料，將28gFeSO4·7H2O溶于4rnL水中，加入98%的濃硫酸3rnL，再滴加5mL36%的雙氧水，升溫至83℃，攪拌0.5h，用鐵氰化鉀檢驗(yàn)顯藍(lán)色為反應(yīng)終點(diǎn)；然后加入100mL蒸餾水，在80℃下攪拌加入40%的NaOH，使溶液呈堿性，將沉淀抽濾，用熱水洗至無硫酸根為止。將制得的Fe(OH)3加入溶有14g檸檬酸的100mL水的溶液，在95℃下恒溫?cái)嚢?h；然后冷卻至50℃，再加入適量的氨水，冷卻至室溫，靜置澄清，上層清液蒸發(fā)濃縮至膏狀，在60～80℃下烘干即得產(chǎn)品，收率91%。

把氫氧化鐵溶解于檸檬酸中，用氨水和，再經(jīng)干燥而得。（1）氫氧化鐵的制備將硫酸亞鐵加入水中，在攪拌下徐徐加入硫酸，再加入氯酸鈉水溶液。然后劇烈攪拌，溫度上升至80℃以上，再加入氯酸鈉。攪拌直至反應(yīng)終止（用鐵氰化鉀檢查不呈亞鐵反應(yīng)），得硫酸鐵溶液。將此溶液加入反應(yīng)罐內(nèi)，加氫氧化鈉溶液，劇烈攪拌，反應(yīng)溫度為80-90℃，反應(yīng)液由粘稠變稀薄時(shí)，加水洗滌至硫酸根和氯根符合要求止。瀝干得氫氧化鐵。（2）檸檬酸鐵銨制備將檸檬酸、氫氧化鐵和水加入反應(yīng)罐內(nèi)，攪拌，溫度控制在95℃以上，保溫1h。然后冷至50℃，攪拌下通氨。靜置48h以上。取上清液過濾，濾液濃縮成膏狀，于80℃干燥得檸檬酸鐵銨。對硫酸亞鐵的總收率為73-75%。

由硫酸鐵與氨水制造的氫氧化鐵中添加相當(dāng)量的檸檬酸溶液，濃縮所得的漿料涂敷于玻璃板上，干燥后從玻璃板剝離而得。

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儲存注意事項(xiàng)

充氮密封避光保存。

產(chǎn)品信息
[重量]	500g
[顏色]	褐色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品