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?檸檬酸

基本信息

中文名：檸檬酸
化學式：C6H8O7·H2O
分子量：210.14

CAS號：5949-29-1
外觀：無色透明斜方結(jié)晶或白色顆粒
氣味：無氣味，味酸
熔點：153℃
密度：1.67g/cm3
溶解性：一水檸檬酸溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。在干燥空氣中略有風化。
危險性：半數(shù)致死量(大鼠，腹腔)975mg/kg

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質(zhì)檢信息    

質(zhì)檢項目      指標值

易炭化物質(zhì)    合格

氯化物(Cl)，％≤0.0005

硫酸鹽(SO4)，％≤0.002

磷酸鹽(PO4)，％≤0.001

草酸鹽(C2O4)，％≤0.05

灼燒殘渣(以硫酸鹽計)，％≤0.01

水不溶物,％  ≤0.002

鈣(Ca),％   ≤0.002

鐵(Fe),％   ≤0.0003

銅(Cu),％   ≤0.0005

鉛(Pb),％   ≤0.0005

澄清度試驗/號≤2

含量，％    ≥99.8

化學特性

檸檬酸亦稱為枸櫞酸）它包括3個羧基（R-COOH）基團。是一種弱有機酸，也是有機酸中第一大酸，由于物理性能、化學性能、衍生物的性能，這是自然在柑橘類水果中產(chǎn)生的一種天然防腐劑，也是食物和飲料中的酸味添加劑。在生物化學中，它是檸檬酸循環(huán)的重要中間產(chǎn)物，因此在幾乎所有生物的代謝中起到重要作用。此外，它也是一種對環(huán)境無害的清潔劑。 很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在干燥之后，含量可達8%（在果汁中的含量大約為47g/L）。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介于橙和葡萄柚的0.005mol/L和檸檬和青檸的0.30mol/L之間。這個含量隨著不同的栽培種和植物的生長情況而有所變化。

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檸檬酸視頻直播

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檸檬酸msds安全技術(shù)說明書

檸檬酸msds.DOC

化學品安全技術(shù)說明書

第一部分 化學品及企業(yè)標識

化學品中文名：檸檬酸；2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸

化學品英文名：citric acid；2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

企業(yè)名稱：西隴化工股份有限公司

生產(chǎn)企業(yè)地址：廣東省汕頭市潮汕路西隴中街1-3號

郵 編: 515064 傳 真: 0754-82481768

企業(yè)應(yīng)急電話：400-7788689

電子郵件地址：339904316@qq.com

網(wǎng)站地址：http://f670.cn/

技術(shù)說明書編碼: 

第二部分 成分/組成信息

√ 純品　　　　　　　　　　　　混合物

有害物成分 濃度 CAS No.

檸檬酸 77-92-9

第三部分 危險性概述

危險性類別：

侵入途徑：吸入、食入

健康危害：檸檬酸具刺激作用。在工業(yè)使用中，接觸者可能引起濕疹。

環(huán)境危害：對水生生物有毒作用。

燃爆危險：可燃，其粉體與空氣混合，能形成爆炸性混合物。

第四部分 急救措施

皮膚接觸：脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗。如有不適感，就醫(yī)。

眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。如有不適感，就醫(yī)。

吸　　入：脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。就醫(yī)。

食　　入：飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。

第五部分 消防措施

危險特性：檸檬酸粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險。

有害燃燒產(chǎn)物：一氧化碳。

滅火方法：用霧狀水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土滅火。

滅火注意事項及措施：消防人員須佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上風向滅火。盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結(jié)束。

第六部分 泄漏應(yīng)急處理

應(yīng)急行動：隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。消除所有點火源。建議應(yīng)急處理人員戴防塵口罩，穿防毒服。穿上適當?shù)姆雷o服前嚴禁接觸破裂的容器和泄漏物。盡可能切斷泄漏源。用塑料布覆蓋泄漏物，減少飛散。勿使水進入包裝容器內(nèi)。用潔凈的鏟子收集泄漏物，置于干凈、干燥、蓋子較松的容器中，將容器移離泄漏區(qū)。

第七部分 操作處置與儲存

操作注意事項：密閉操作，局部排風。防止粉塵釋放到車間空氣中。操作人員必須經(jīng)過專門培訓，嚴格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統(tǒng)和設(shè)備。避免產(chǎn)生粉塵。避免與氧化劑、還原劑、堿類接觸。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。

儲存注意事項：儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。包裝密封。應(yīng)與氧化劑、還原劑、堿類分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

第八部分 接觸控制/個體防護

接觸限值：

MAC(mg/m3): 未制定標準 PC-TWA（mg/m3）: 未制定標準

PC-STEL（mg/m3）: 未制定標準 TLV-C(mg/m3): 未制定標準

TLV-TWA(mg/m3): TLV-STEL(mg/m3): 

監(jiān)測方法：無資料。

工程控制：密閉操作，局部排風。

呼吸系統(tǒng)防護：空氣中粉塵濃度超標時，必須佩戴過濾式防塵呼吸器。緊急事態(tài)搶救或撤離時，應(yīng)該佩戴空氣呼吸器。

眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。

身體防護：穿防毒物滲透工作服。

手 防 護：戴橡膠手套。

其他防護：工作場所禁止吸煙、進食和飲水，飯前要洗手。工作完畢，淋浴更衣。保持良好的衛(wèi)生習慣。

第九部分 理化特性

外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末，無臭。

pH值: 無意義 熔點(℃): 153

沸點(℃): 無資料 相對密度(水=1): 1.665

相對蒸氣密度(空氣=1): 無資料 臨界壓力(MPa): 無資料

辛醇/水分配系數(shù): -1.72 閃點(℃): 100

引燃溫度(℃): 1010(粉末) 爆炸下限[％(V/V)]: 0.28kg/m3

爆炸上限[％(V/V)]: 2.29kg/m3

溶解性：溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。

主要用途：檸檬酸用于香料或作為飲料的酸化劑，在食品和醫(yī)學上用作多價螯合劑，也是化學中間體。

第十部分 穩(wěn)定性和反應(yīng)性

穩(wěn)定性：穩(wěn)定

禁配物：氧化劑、還原劑、堿類。

避免接觸的條件：

聚合危害：不聚合

分解產(chǎn)物：

第十一部分 毒理學資料

急性毒性：

LD50：

大鼠經(jīng)口LD50(mg/kg): 3000 小鼠經(jīng)口LD50(mg/kg): 5040

LC50：

刺激性：

家兔經(jīng)皮：500mg/24小時，輕度刺激

家兔經(jīng)眼：750μg/24小時，重度刺激

第十二部分  生態(tài)學資料

生態(tài)毒性：

半數(shù)抑制濃度IC50：80mg/l/72h(藻類)

生物降解性：

非生物降解性：

第十三部分 廢棄處置

廢棄物性質(zhì)：危險廢物

廢棄處置方法：建議用控制焚燒法或安全掩埋法處置。在能利用的地方重復使用容器或在規(guī)定場所掩埋。

廢棄注意事項：處置前應(yīng)參閱國家和地方有關(guān)法規(guī)。

第十四部分 運輸信息

危險貨物編號：無資料

UN編號：無資料

包裝類別：無資料

包裝標志：

包裝方法：無資料。

運輸注意事項：起運時包裝要完整，裝載應(yīng)穩(wěn)妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與氧化劑、還原劑、堿類、食用化學品、等混裝混運。運輸途中應(yīng)防曝曬、雨淋，防高溫。運輸時運輸車輛應(yīng)配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。裝運本品的車輛排氣管須有阻火裝置。中途停留時應(yīng)遠離火種、熱源。車輛運輸完畢應(yīng)進行徹底清掃。公路運輸時要按規(guī)定路線行駛。

第十五部分 法規(guī)信息

法規(guī)信息：下列法律法規(guī)和標準，對化學品的安全使用、儲存、運輸、裝卸、分類和標志等方面均作了相應(yīng)的規(guī)定：

　　中華人民共和國安全生產(chǎn)法(2002年6月29日第九界全國人大常委會第二十八次會議通過)；

　　中華人民共和國職業(yè)病防治法(2001年10月27日第九界全國人大常委會第二十四次會議通過)；

　　中華人民共和國環(huán)境保護法(1989年12月26日第七屆全國人大常委會第十一次會議通過)。

第十六部分 其他信息

填表時間：  2021年6月6日

填表部門：      研發(fā)部

數(shù)據(jù)審核單位：

修改說明：       暫無

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產(chǎn)品用途

檸檬酸是一種重要化工原料，廣泛用于食品、飲料、香料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑、螯合劑。 檸檬酸在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中一水檸檬酸作為抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。也常用于醫(yī)藥、化工、皮革、印刷、無毒電鍍及原子能等工業(yè)。

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檸檬酸生產(chǎn)方法

檸檬酸主要采用發(fā)酵法生產(chǎn),其原料可用糖蜜、蔗糖、甘薯和石油烴等碳水化合物。一般采用真菌為菌種發(fā)酵生產(chǎn),按發(fā)酵方式可分為表面發(fā)酵和深層發(fā)酵兩大類,表面發(fā)酵是早期的生產(chǎn)方法,用某些青霉菌或黑曲霉菌為菌種;深層發(fā)酵法亦以黑曲霉菌為菌種,發(fā)酵過程中生成小球形的絲菌聚集體,應(yīng)避免生成長而薄的絲菌體,發(fā)酵條件為pH值1.5-2.8,同時需通入無菌空氣并伴隨攪拌,發(fā)酵完畢過濾除去絲菌體及殘存的固體渣滓,濾液用碳酸鈣中和獲得檸檬酸鈣,然后用濃硫酸中和得檸檬酸粗品,再經(jīng)離子交換樹脂精制、濃縮和結(jié)晶得到成品。以深層發(fā)酵法為主,約占發(fā)酵法產(chǎn)量的80%。

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儲存注意事項

置于避光、密封、通風、室溫較低、干燥陰涼處貯存。

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產(chǎn)品信息
[重量]	500g
[顏色]	白色
危險性類別
[危險性類別]	非危險品