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?檸檬酸鉀

 

中文名：檸檬酸鉀           
英文名：tripotassium citrate
別名：2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三鉀鹽、枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀
分子式：C6H5K3O7        

  
分子量：306.37

CAS號(hào)：6100-05-6

外觀：無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末
氣味：無(wú)臭。味咸而涼。有吸濕性。
密度：1.187                 
熔點(diǎn)：230°C (分解)
PH值：8.5
溶解性：易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇
包裝：500g/瓶

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化學(xué)特性

檸檬酸鉀又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽，白色結(jié)晶顆?；蚍勰?。無(wú)臭。味咸而涼。有吸濕性。180℃時(shí)失去結(jié)晶水。1g溶于0.65ml水，緩溶于2.5ml甘油，幾乎不溶于乙醇。水溶液對(duì)石蕊呈堿性，pH約8.5。相對(duì)密度1.98。熔點(diǎn)約230℃(分解)。半數(shù)致死量(狗，靜脈)167mg/kg。

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質(zhì)檢信息    

質(zhì)檢項(xiàng)目        指標(biāo)值

氯化物(Cl)，％≤0.005

硫酸鹽(SO4)，％≤0.005

磷酸鹽(PO4)，％≤0.015

水不溶物,     ％≤0.005

重金屬(以Pb計(jì)),％≤0.0005

鈉(Na),％≤0.1

鈣(Ca),％≤0.02

鐵(Fe),％≤0.0005

澄清度試驗(yàn)/號(hào)≤4

pH(50g/L溶液，25℃)7.0～9.0

含量，％≥99.5%

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產(chǎn)品用途

1.檸檬酸鉀在食品工業(yè)上用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等；
2.檸檬酸鉀在醫(yī)藥工業(yè)上用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液，枸櫞酸鉍鉀中間體；
3.檸檬酸鉀在農(nóng)業(yè)工業(yè)上可制成高效復(fù)合肥料；
4.其它：可用于造紙、鍍金等行業(yè)。

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檸檬酸鉀生產(chǎn)方法

由檸檬酸與氫氧化鉀或碳酸氫鉀中和而得產(chǎn)品。參見檸檬酸鈉

C6H8O7+3KHCO3→CaH5K3O7·H2O+3CO2↑+2H2O

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產(chǎn)品信息
[重量]	500g
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品