檸檬酸鐵
性質(zhì)
中文名:檸檬酸鐵
英文名: Ferric citrate
別名: 檸檬酸三鐵
化學(xué)式:C6H5FeO7·xH2O
分子量:244.94(無(wú)水)
CAS號(hào):207399-12-0
外觀:石榴紅色透明鱗片狀或淺棕色粉末
溶解性:緩慢但能完全溶于冷水,易溶于熱水,但溶解度會(huì)因時(shí)間而降低,幾乎不溶于乙醇。
質(zhì)檢信息
質(zhì)檢項(xiàng)目 指標(biāo)值
銨鹽(NH4) 合格
重金屬(以Cu計(jì)),%≤0.01
稀鹽酸溶解試驗(yàn) 合格
氯化物(Cl),% ≤0.02
硫酸鹽(SO4),% ≤0.1
含量(以Fe計(jì)),% 16.0~19.0
堿金屬(以Na2CO3計(jì)),%≤0.15
基本信息
性 狀:
檸檬酸鐵也叫做檸檬酸三鐵,是一種可食用的檸檬酸鹽。石榴紅色透明鱗片狀或淺棕色粉末。無(wú)氣味。微含鐵味。緩慢但能完全溶于冷水,易溶于熱水,但溶解度會(huì)因時(shí)間而降低,幾乎不溶于乙醇。商品有含1分子結(jié)晶水和5分子結(jié)晶水的。水溶液呈酸性,受光和熱的影響逐漸還原為亞鐵鹽。紅褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性,可受光及熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵。在水中溶解緩慢,熱水比冷水易溶。不溶于乙醇。
產(chǎn)品用途
1.檸檬酸鐵用作食品鐵質(zhì)強(qiáng)化劑、吸收效果比無(wú)機(jī)鐵好。我國(guó)規(guī)定可用于食鹽和夾心糖,使用量為3600~7200mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日限制這類(lèi)食品50g)中為1000~1200mg/kg;在乳制品和嬰幼兒食品中為360~600mg/kg;在谷類(lèi)及其制品中為150~290mg/kg;在飲料中為60~120mg/kg。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化用)。添加于餅干、改質(zhì)奶粉和小麥粉等。印度用于食鹽。
2.檸檬酸鐵用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等。
3.檸檬酸鐵用作放射性醫(yī)藥品。
4.檸檬酸鐵用于檢查鐵代謝異常及造血功能。
5.檸檬酸鐵用作飼料添加劑。
檸檬酸鐵生產(chǎn)方法
1.在硫酸鐵溶液中加入氨水,生成氫氧化鐵沉淀;然后過(guò)濾、水洗至無(wú)硫酸反應(yīng),再加入檸檬酸,并加熱至60℃,使沉淀全部溶解;最后過(guò)濾,將濾液濃縮至糖漿狀,并涂布于玻璃板上,經(jīng)微溫干燥后剝離得小片狀成品。
Fe2(SO4)3+6NH3+6H2O→3(NH4)2SO4+2Fe(OH)3↓
C6H8O7+Fe(OH)3→C6H5O7Fe+3H2O
2.將檸檬酸加入氫氧化鐵液中,以低于60℃溫度加熱,蒸發(fā)至漿狀,涂敷于玻璃板上低溫干燥至形成小薄片,剝離而得。
檸檬酸鐵含量分析
精確稱(chēng)取試樣約1g,移入磨口玻塞燒瓶中,加鹽酸5ml和水25ml,加熱溶解,冷卻后加碘化鉀4g,塞緊后在暗室中放置15min,加100ml水,用0.1mol/L,硫代硫酸鈉溶液滴定游離的碘,用淀粉試液(TS-235)為指示劑。同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn)。每Ml 0.1mol/L硫代硫酸鈉溶液相當(dāng)于5.585mgFe。
產(chǎn)品信息 [重量] 500g [顏色] 紅色 危險(xiǎn)性類(lèi)別 [危險(xiǎn)性類(lèi)別] 非危險(xiǎn)品
第三次購(gòu)買(mǎi)了,產(chǎn)品品質(zhì),發(fā)貨速度都沒(méi)得說(shuō),多個(gè)客服都服務(wù)很好,有問(wèn)必答