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肉豆蔻酸甲酯

中文名稱      十四酸甲酯；十四烷酸甲酯；肉豆蔻酸甲酯
英文名稱      Methyl tetradecanoate;Methyl myristate;Myristic acid methyl ester
分子式         C15H30O2

分子量         242.4
CAS號         124-10-7
危險性質(zhì)      非危險化學(xué)品

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質(zhì)檢信息
質(zhì)檢項目      指標(biāo)值
含量,％        ≥98.0%

PSA：        26.30000

LOGP：      4.86050

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化學(xué)特性 
肉豆蔻酸甲酯是一種無色液體，具似蜂蜜和鳶尾樣的香氣。能與乙醇、乙醚、丙酮、苯、氯仿、四氯化碳及甲醇混溶,不溶于水。熔點19℃。沸點323℃、295℃(100.12kPA)。折光率(n45D)1.425。閃點>110℃。

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產(chǎn)品用途
1.GB 2760 1996規(guī)定肉豆蔻酸甲酯為允許使用的食品用香料。
2.肉豆蔻酸甲酯常用于蜂蜜、椰子等食用香精。
3.肉豆蔻酸甲酯可用作氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn)。
4.肉豆蔻酸甲酯可用于有機(jī)合成。

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生產(chǎn)方法

由十四酸與甲醇經(jīng)酯化而得。將2kg十四酸和3L甲醇混合，加入200ml硫酸，加熱回流10h。回收過量甲醇后，將反應(yīng)物倒入冷水中洗去酸性，再以10%碳酸鈉和水依次洗滌，減壓蒸餾約得1.5kg成品。

產(chǎn)品信息
[重量]	500ml
[顏色]	無色液體
危險性類別
[危險性類別]	非危險品